招财进宝元宝饺子的做法步骤

招财进宝元宝饺子的做法步骤

1和好三色面团,准备好饺子馅。2擀饺子皮。3饺子皮装入适量馅料,对折后中间捏一下,两边不封口。4边缘处向中间折一下捏紧。5右边边缘同样捏紧。一面的两个角捏起来。...
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美味脆皮泡芙的做法步骤

美味脆皮泡芙的做法步骤

1无盐黄油40克、盐2克,加到清水100毫升里开火煮。2煮到沸腾15秒,确保水油分离,关火。3面粉60克过筛加入,翻拌到全部混合的状态。4中小火持续加热翻拌。5...
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椒盐虾的做法步骤

椒盐虾的做法步骤

1大虾解冻,剪去虾腿、虾须、虾枪,从虾背挑去虾线,洗净,放入料酒、盐、胡椒粉翻拌均匀腌制一会。2青椒、红椒切小丁,蒜、葱切末,姜切丝备用。3撒上淀粉再次拌匀。4...
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抓财鸭爪的做法步骤

抓财鸭爪的做法步骤

1鸭爪洗净,剪去指甲,放开水中烫一下,用清水洗净备用。2高压锅内胆中加些清水,放入八角和桂皮。3倒入处理好的鸭爪,加些盐。4倒入适量的东古酱油,用煮饭键压至口感...
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香辣河蟹的做法步骤

香辣河蟹的做法步骤

1河蟹清洗干净对半切开。2全部切开备用。3干辣椒切段,姜片,大蒜,葱段。4热锅凉油,下入一大勺郫县豆瓣酱,葱姜,干辣椒,麻将,大蒜翻炒出香味。5放入河蟹。6翻炒...
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炸肉圆的做法步骤

炸肉圆的做法步骤

1鸭蛋清洗干净备用。2香葱备好。3肉剁碎成肉泥备用。4面粉备好。5把鸭蛋打入大碗中。6葱白切碎备用。7鸭蛋搅拌均匀后,加入肉泥,葱白碎,适量盐及蚝油,少许玉米油...
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铁锅炖大鹅的做法步骤

铁锅炖大鹅的做法步骤

1把鹅剁成小块,上面的是鹅肝。2准备调料:八角,桂皮,丁香,草果,花椒,香叶,葱姜切小块。3锅中放水,倒入剁好的鹅块,焯水。4这是焯过水的鹅。5锅中放油,倒入香...
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香菇炖鸡的做法步骤

香菇炖鸡的做法步骤

1土鸡洗净剁成大块,香菇提前两小时泡发好,准备葱姜、八角等调料。2煮锅放足量的水,冷水放入鸡块,加入葱段、姜片,料酒大火煮沸逼出血沫。3焯过水的鸡块放入煮锅,加...
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虾仁炒荷兰豆的做法步骤

虾仁炒荷兰豆的做法步骤

1食材:荷兰豆(已摘洗)、虾仁(已清洗)。2将虾仁放在案板上用刀在背部划开。3放入碗中加适量的料酒。4抓匀,待用。5将荷兰豆下入沸水中焯开,捞出。6烧锅倒油烧热...
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酱肘子的做法步骤

酱肘子的做法步骤

1准备猪前肘一个,洗净备用,另准备一壶热备用。2凉水下锅放少许料酒,开锅焯5分钟取出。3另起锅,电陶炉开中火(如果是燃气开中小火)。4倒入适量色拉油。5加入适量...
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