魔法鸡块的做法步骤

转载 网络  2020-01-09 18:39:14  阅读 338 次 评论 0 条

魔法鸡块的做法步骤 家常菜谱 第1张

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    新鲜鸡胸肉洗一下。
  • 魔法鸡块的做法步骤 家常菜谱 第2张
    2
    切成近似正方形。
  • 魔法鸡块的做法步骤 家常菜谱 第3张
    3
    根据鸡块厚度片成两片,三片,特别厚的地方片4片。
  • 魔法鸡块的做法步骤 家常菜谱 第4张
    4
    两面用刀虚剁,不到剁断,这样方便腌制入味儿。
  • 魔法鸡块的做法步骤 家常菜谱 第5张
    5
    所有鸡片处理好。
  • 魔法鸡块的做法步骤 家常菜谱 第6张
    6
    适量盐,白胡椒粉,蚝油,现磨黑胡椒粒。
  • 魔法鸡块的做法步骤 家常菜谱 第7张
    7
    抓匀稍腌。十分钟左右即可。
  • 魔法鸡块的做法步骤 家常菜谱 第8张
    8
    黄面包糠。
  • 魔法鸡块的做法步骤 家常菜谱 第9张
    9
    柴鸡蛋2个打散。
  • 魔法鸡块的做法步骤 家常菜谱 第10张
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    生粉。
  • 魔法鸡块的做法步骤 家常菜谱 第11张
    11
    腌制好的鸡块放生粉中。
  • 魔法鸡块的做法步骤 家常菜谱 第12张
    12
    两面均匀裹一层生粉。
  • 魔法鸡块的做法步骤 家常菜谱 第13张
    13
    放入蛋液中。
  • 魔法鸡块的做法步骤 家常菜谱 第14张
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    翻面。
  • 魔法鸡块的做法步骤 家常菜谱 第15张
    15
    均匀粘满面包糠。轻轻压一下,让面包糠粘紧鸡块。炸制时不太掉面包屑。
  • 魔法鸡块的做法步骤 家常菜谱 第16张
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    全部粘好,炸制时不至于水忙脚乱。
  • 魔法鸡块的做法步骤 家常菜谱 第17张
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    锅内适量油烧五成热,裹好面包糠的鸡块放入。中小火炸制。
  • 魔法鸡块的做法步骤 家常菜谱 第18张
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    翻面。
  • 魔法鸡块的做法步骤 家常菜谱 第19张
    19
    炸至两面金黄捞出控油。
  • 魔法鸡块的做法步骤 家常菜谱 第20张
    20
    成品。
  • 魔法鸡块的做法步骤 家常菜谱 第21张
    21
    成品。
  • 魔法鸡块的做法步骤 家常菜谱 第22张
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    成品。

小窍门

可撒辣椒粉,孜然粉,也可蘸泰式甜辣酱,蕃茄酱食用。
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