自制奶酪棒的做法步骤

转载 网络  2020-06-07 10:47:05  阅读 137 次 评论 0 条

自制奶酪棒的做法步骤 家常菜谱 第1张

食材明细

主料
  • 纯牛奶 150g
  • 细砂糖 30g
  • 芝士片 3片
辅料
  • 吉利丁片 10g
  • 奶香 口味
  • 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

 

  • 自制奶酪棒的做法步骤 家常菜谱 第2张
    1
    牛奶加入细砂糖,中小火。
  • 自制奶酪棒的做法步骤 家常菜谱 第3张
    2
    再加入芝士片一起搅拌均匀,直至芝士片融化。
  • 自制奶酪棒的做法步骤 家常菜谱 第4张
    3
    吉利丁片提前浸泡,用冰水浸泡哦,浸泡十分钟。
  • 自制奶酪棒的做法步骤 家常菜谱 第5张
    4
    芝士片融化后即可关火,冷却至微微烫手的时候就可以50度左右。
  • 自制奶酪棒的做法步骤 家常菜谱 第6张
    5
    加入吉利丁片搅拌至吉利丁片融化。
  • 自制奶酪棒的做法步骤 家常菜谱 第7张
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    过筛。
  • 自制奶酪棒的做法步骤 家常菜谱 第8张
    7
    倒入模具放冰箱冷藏,冷藏2小时左右即可脱模。
  • 自制奶酪棒的做法步骤 家常菜谱 第9张
    8
    完成。

小窍门

糖自己可以调节,购买模具建议选择比较没有菱角比较好脱模,图片两个模具太阳花那个相对不好脱模,爱心的很好脱模。
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