凉拌酸辣藕片的做法步骤

转载 网络  2020-08-02 19:43:59  阅读 237 次 评论 1 条

 

凉拌酸辣藕片的做法步骤 家常菜谱 第1张

食材明细

主料
  • 莲藕 1小段
  • 香菜 2颗
  • 香葱 2颗
  • 大蒜 4粒
  • 辣椒面 1匙
  • 少许
  • 红椒 半个
  • 生抽 2匙
  • 陈醋 3匙
  • 芝麻油 小半勺
辅料
  • 食用油 1匙
  • 酸辣 口味
  • 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

 

  • 凉拌酸辣藕片的做法步骤 家常菜谱 第2张
    1
    准备好所需材料。
  • 凉拌酸辣藕片的做法步骤 家常菜谱 第3张
    2
    将莲藕去皮洗净切成薄片,辣椒、葱蒜香菜切碎。
  • 凉拌酸辣藕片的做法步骤 家常菜谱 第4张
    3
    上锅入水烧开,放入藕片煮约4分钟。
  • 凉拌酸辣藕片的做法步骤 家常菜谱 第5张
    4
    放入红椒焯烫一下离火。
  • 凉拌酸辣藕片的做法步骤 家常菜谱 第6张
    5
    捞出烫熟的椒丝藕片。
  • 凉拌酸辣藕片的做法步骤 家常菜谱 第7张
    6
    取一小碗,加入辣椒面和大蒜。
  • 凉拌酸辣藕片的做法步骤 家常菜谱 第8张
    7
    上锅加入一匙食用油,烧至冒烟滚烫,倒入辣椒面里拌开。
  • 凉拌酸辣藕片的做法步骤 家常菜谱 第9张
    8
    加入2匙生抽、3匙陈醋。
  • 凉拌酸辣藕片的做法步骤 家常菜谱 第10张
    9
    加入少许盐和葱香菜拌均成香汁料。
  • 凉拌酸辣藕片的做法步骤 家常菜谱 第11张
    10
    将拌好的香汁料倒入藕片里混合拌匀。
  • 凉拌酸辣藕片的做法步骤 家常菜谱 第12张
    11
    成品盛盘,滴入小半勺的芝麻油拌开食用。

小窍门

红椒可以改成红辣椒,我忘记买了,临时用彩椒代替。想吃更辣一点的,可把彩椒换成小米辣。
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评论列表

  1. word
    word  @回复

    非常不错啊,期待更多好内容!