蛋黄叉烧肉的做法步骤

转载 网络  2020-08-30 16:21:24  阅读 132 次 评论 0 条

 

蛋黄叉烧肉的做法步骤 家常菜谱 第1张

食材明细

主料
  • 里脊肉 1条
辅料
  • 咸蛋黄 6个
调料
  • 叉烧酱 适量
  • 蚝油 适量
  • 生抽 适量
  • 蜂蜜 适量
  • 咸甜 口味
  • 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

 

  • 蛋黄叉烧肉的做法步骤 家常菜谱 第2张
    1
    新鲜的咸鸭蛋洗净取出蛋黄。
  • 蛋黄叉烧肉的做法步骤 家常菜谱 第3张
    2
    里脊肉洗去血水,用厨房剪刀往下剪出口。
  • 蛋黄叉烧肉的做法步骤 家常菜谱 第4张
    3
    塞入蛋黄,用牙签封紧口。
  • 蛋黄叉烧肉的做法步骤 家常菜谱 第5张
    4
    加入叉烧酱,蚝油,生抽,蜂蜜,将里脊肉涂抹均匀,腌制几小时以上入味。
  • 蛋黄叉烧肉的做法步骤 家常菜谱 第6张
    5
    烤盘铺上油纸,摆放上腌制好的里脊肉。
  • 蛋黄叉烧肉的做法步骤 家常菜谱 第7张
    6
    烤箱上管/空气烤200度先烤30分钟,中途要留意翻面烤。
  • 蛋黄叉烧肉的做法步骤 家常菜谱 第8张
    7
    少许蜂蜜兑少量温水搅拌均匀。
  • 蛋黄叉烧肉的做法步骤 家常菜谱 第9张
    8
    将烤好的叉烧肉取出刷上蜂蜜水,继续回炉再烤5分钟左右即可。
  • 蛋黄叉烧肉的做法步骤 家常菜谱 第10张
    9
    晾凉后改刀切片。
  • 蛋黄叉烧肉的做法步骤 家常菜谱 第11张
    10
    摆盘。
  • 蛋黄叉烧肉的做法步骤 家常菜谱 第12张
    11
    成品。
  • 蛋黄叉烧肉的做法步骤 家常菜谱 第13张
    12
    成品。
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