日式肥牛饭的做法步骤

转载 网络  2020-11-08 12:43:36  阅读 71 次 评论 0 条
周末的午餐不知道吃什么?厌倦了粥粉面,来一道简易的日式肥牛饭吧。

食材明细

主料
  • 肥牛卷1盒
辅料
  • 西兰花少许
  • 洋葱半个
  • 鸡蛋1个
调料
  • 少许
  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

 

  • 日式肥牛饭的做法步骤 家常菜谱 第1张
     
    1
    西兰花切成小块,洗净备用。
  • 日式肥牛饭的做法步骤 家常菜谱 第2张
     
    2
    洋葱半个切丝。
  • 日式肥牛饭的做法步骤 家常菜谱 第3张
     
    3
    肥牛卷一盒。
  • 日式肥牛饭的做法步骤 家常菜谱 第4张
     
    4
    取一碗放入酱油两勺,老抽半勺,料酒一勺,白糖一勺,蚝油两勺,淋入少许的水,加入两小勺淀粉拌匀备用。
  • 日式肥牛饭的做法步骤 家常菜谱 第5张
     
    5
    水烧开放入西兰花烫熟。
  • 日式肥牛饭的做法步骤 家常菜谱 第6张
     
    6
    再把肥牛卷到下去一定要烫肥牛,能烫出很多脏的东西,不要烫的太久了刚熟就可以。
  • 日式肥牛饭的做法步骤 家常菜谱 第7张
     
    7
    肥牛能烫出很多脏的血沬,捞出凉水冲洗。
  • 日式肥牛饭的做法步骤 家常菜谱 第8张
     
    8
    锅里放入油,放入姜丝翻炒。
  • 日式肥牛饭的做法步骤 家常菜谱 第9张
     
    9
    倒入洋葱丝翻炒出香味。
  • 日式肥牛饭的做法步骤 家常菜谱 第10张
     
    10
    再放入肥牛卷。
  • 日式肥牛饭的做法步骤 家常菜谱 第11张
     
    11
    加入刚才调好的料汁翻炒,记住不要炒太久了,因为肥牛刚才已经烫过。
  • 日式肥牛饭的做法步骤 家常菜谱 第12张
     
    12
    拿盘子打点米饭,舀一些肥牛淋饭上,旁边放入西兰花点缀,在放入煎好的鸡蛋,简易的午餐就做好了。

小窍门

烫肥牛这一步不可省略,不要烫太久,烫出来之后用水冲去血沫。
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