维生素E(Vitamin E)是一种脂溶性维生素,其水解产物为生育酚,是最主要的抗氧化剂之一。 溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中,不溶于水,对热、酸稳定,对碱不稳定,对氧敏感,对热不敏感,但油炸...
作者:巴兹·贝辛格 蓝澜 来源:读者 【编者按】读者读书会推荐的第25本书是美国畅销书作家、2004年普利策奖得主巴兹·贝辛格的《父亲:一...
作者:J.K.杰罗姆 秦传安 来源:读者 有一位可怜的老先生正在弥留之际。 “唉,”那个善良的老先生说,“要是我能凭借现在的经验...
作者:莎莉·霍格斯黑德 王胜男 来源:读者 以前,我对每天走的步数、心率、睡眠周期等毫不在乎,这些信息似乎也不怎么重要。后来,我有了一个便携式活动记录仪...
作者:亦舒 来源:读者 所有的宴会,必有曲终人散的时候。热闹之后,对比之下,气氛更加冷清,渴望有个终身伴侣,与他分享生活中的乐事、分担压力,所以结婚了。 想象中确是...
作者:德富芦花 陈德文 来源:读者 沐浴着如墨的树影,独自站在月夜的庭院之中,可以闻到月下白菊的幽香,可以听到花和月的窃窃私语。俯身攀折一枝,露水瀼瀼,月影也随之簌簌...
作者:赵元波 来源:读者 古代军队夜袭敌方营寨时,为了在黑暗中让己方人马保持安静,达到突袭的效果,发明了一种奇特的管理方式:让己方人马“人衔枚,马勒口&r...
作者:王蒙 来源:读者 最激昂的话往往是低声说的。也许更加激昂的时候完全失去了声音。 电闪雷鸣当然是激昂的,但我也往往震惊于那因久旱而龟裂的土地,那土地的裂纹才叫激...
作者:拉·封丹 张语 来源:读者 狐貍来到一个演员的家中,它仔细地观看了演员的所有行头。当它看到一个制作精巧的妖怪面具时,就把面具拿在手中说:&ldqu...
作者:刘墉 来源:读者 磨墨如同做人,宜直而不宜偏,偏則多渣而易裂;宜常磨而不宜久置,久置则昏暗而易臭。 用墨如同处世。可以用浓墨,但不能迟钝;可以用淡墨,但不能模...