今天，海滨城出现了一个轰动全城的好消息，那就是市民集齐最近六天的《今日都市》报，就能免费参加即将在本市举办的“海滨国际葡萄酒美食节”系列活动。报纸上登了举办美食节的广告，主办方荣昌集团当然希望人尽皆知。届时，收齐六张报纸入场的市民将能品尝到国际知名的葡萄酒和500种美食。其中，有一种空运自意大利的黑猪肉，据说是喝啤酒长大的猪，肉质香嫩，配以葡萄酒，味蕾会在满口腔里跳舞。在欧洲，一斤黑猪肉最高卖到了4000元人民币，堪称天价。在活动现场，还有众多五星级酒店的大厨入场教观众烹制私房美食。市民们算了一下账，真是巨划算，于是全城“洛阳纸贵”，报纸一出摊就被抢一空。
等到美食节活动开始那天，入了场的市民才发现，他们只能进入普通区域，也只能尝到普通的美食，最想吃的黑猪肉却连影子都看不到。贵宾区不是特邀嘉宾进不去，除非你是政府要员或者是美食参展商的代表。但是进入贵宾区，却又设置了一条面向普通市民的红毯通道，就是35岁以下的未婚小伙可以报名参加冲关活动，冲关成功的人就能获得踏上红毯的资格。这是要选准女婿吗？主办方悄悄放出风来，这是荣昌集团总裁要为独生的女儿择东床快婿。
荣昌集团是数一数二的顶级酒商，以经营国内外名牌葡萄酒为主打业务，财雄势大，在业内颇有影响。这次活动，投入的资金就是一千万元，小酒商只能望其项背。现在看样子荣昌并非只是扩大业务，而是要物色满意的接班人。
水晶之恋酒吧的首席调酒师凌峰看了一下冲关内容，自信满满地报了名。
凌峰跳上冲关台，扫了一眼评委席，发现有外国人当评委，他们面前的牌子上写着法国比优浮葡萄酒协会会长、南非温伦葡萄酒联合会会长之类的字样，看来这个活动的标准确实够国际化的。
现场的年轻人观望的多，报名的少，很多人议论这不过是商家玩弄的伎俩；就是进了贵宾区，也不见得能得到多少惊喜，那荣昌集团的接班人位置，哪能如此容易地落到自己头上？
2.珍贵的入场券
一转眼，凌峰站到了冲关活动的舞台上，眼前满是看热闹的观众，一下有了巨星的感觉。冲关都是一人一冲，当众抽签，抽到什么就答，答错了马上丧失冲关资格。
第一关，凌峰抽到的签是“品酒”，品完以后，要说出一个正确的答案。为了以示公正公平，答案就在送上台的托盘里，只是反放着。一会儿，一名礼仪小姐用托盘端来一杯鲜红的葡萄酒，她的左眉里长着一颗很大的痣，这叫“眉里藏珠”。凌峰不由多看了她一眼，然后举杯饮了一小口酒，说：“这是一杯普通的葡萄酒，加了雪碧。欧洲人研究了几百年的葡萄酒，最难的事就是从红酒里把这些糖分给提出去，结果我们中国同胞都给兑回来了。我们国人请客，一度以在葡萄酒里兑雪碧为时尚，这是一个误区，要改。”他的回答正好与答案一致，评委全部给了他满分，第一关过了。
第二关抽到的签是要冲关人表现“欧陆风情”。凌峰面对的是一只盛了三分满红酒的高脚酒杯。托盘里放着一张广告画报，一名露背的法国美女用纤长的手指握着一只高脚酒杯，红唇与红酒形成烈焰效果，极具视觉冲击力。凌峰眼一花，定睛一看，原来是某楼盘“玛丽亚庄园”的宣传画报。换作一般的冲关人，就会按照露背美女的姿势举起托盘中的红酒杯作陶醉状，就算具有“欧陆风情”了，但凌峰却说：“她的手法不对。她用的是拿啤酒杯的姿势，五指全握在杯壁上，会增加杯壁的温度，影响红酒本身的品质。”说着，他用拇指、食指和中指夹住高脚杯杯柱说：“首先，我们夹住杯柱，可以透过杯壁欣赏酒的色泽，也便于我们摇晃酒杯去释放酒香，这就是红酒只倒三分满的原因。”
他举起高脚酒杯，优雅却不失男人风度地沿舞台边沿来回走了一趟。凌峰的才气加上帅气，引起了全场轰动，又是满分通过。
第三签，他抽到的是“识酒”，不喝，只是观酒点评。这次，礼仪小姐端上来的酒滴挂了杯，主持人请凌峰讲解一下挂杯的原因。凌峰看了一眼，说：“这些挂杯的酒滴叫酒腿。气候比较炎热时，当葡萄酒的糖分和酒精含量过高时，自然就会出现密集的酒腿。我们现在是夏天，很热，这类高糖分酒精度高的酒就会产生挂杯现象。”
于是，主持人举起凌峰的手大声宣布：“这位年轻人完胜冲关！我们给他的入场券是——”
台下爆发出热烈的掌声，人们喊道：“是黑猪肉券吗？！”
主持人大笑道：“是的。我们的入场券，不仅是入场券，上面还写着能领到半斤来自意大利的黑猪肉！等于是两千块的大奖啊！”
3.再接冲关令
进入到贵宾区，凌峰果然享受到了贵宾的待遇，他不仅可以吃到各种美食，喝到顶级的葡萄酒，还能学到很多新的知识。他去领黑猪肉时，主持人给他详细讲解了黑猪肉多么来之不易。他说：“我们今天吃到的，实质是黑猪肉做成的火腿，新鲜的猪肉是来不及运来的。这种黑猪，从少年时即每天喂它们喝两瓶啤酒，由电脑自动化管理它的生长周期。制好以后的每条火腿，都能追溯到它的祖父母时代，确保食品的安全。这种火腿腌制时只用盐，不用火也不用烟，那容易致癌。火腿的制作时间一般为2至3年，先以优质海盐腌制特定的猪肉段，然后放进摄氏4度的冰箱内。12天以后，才将海盐抹去，在接下来的3个月内，再把温度调高至摄氏20度，之后才将火腿送往储藏窖继续腌制两年。”
“这岂不是跟薛宝钗做冷香丸有得一比？”凌峰听得云里雾里。
主持人愣了，问道：“什么冷香丸？”凌峰说：“你没读过《红楼梦》吗？”主持人说，我研究的全是生意经。凌峰说《红楼梦》里也有生意经。两人说不到一块去。
这时，那个“眉里藏珠”的礼仪小姐来了，她跟主持人说了一句话，主持人的脸色很凝重地走过来，说：“凌先生，你有了新的参赛机会。闯过这一关以后，如果我家的荣小姐能看中你，你就是荣昌的继承人选；如果她看不中你，你也能得到一份很好的工作，那就是进入荣昌，成为一名高管人员，待遇将大大超过你现在的调酒师工作。”
“比什么？”凌峰问了最关心的话题。主持人说：“这次就比一样，你们入选最后一关的，就只有三个小伙子。就是比谁能拿出与黑猪肉相媲美的食物。你们用三天时间做准备，三天以后，到荣昌集团总部考试。”
凌峰带着自己领取的半斤黑猪肉火腿出了场，就不知跑哪儿去了。
4.意外的结局
转眼三天过去了，凌峰赶到了荣昌总部参加考试。主考官将他和另外两人一起叫了进去。其中一位小伙子是一个长着瓦蓝眼晴的外国人，但他能讲一口流利的汉语。三人抽签决定上场顺序，考试内容自己定，由荣昌的几位高管亲自当评委。
第一个上场的是瓦蓝眼晴。他的自信中带着骄傲，他说：“感谢上帝给我们这么美好的酒肉。今天我带来了一瓶贵腐酒，来自于法国的波尔多地区。贵腐酒因受气候条件限制，极是难得，一棵树有时也只能酿出一杯贵腐酒。我认为，只有这种酒，才能配得上意大利黑猪肉的美味。”说着，他举起了手里拿着的一瓶金黄色葡萄酒，有服务员上来，协助打开酒塞，将酒斟在酒杯里，送到各位评委面前。众评委喝了，赞不绝口。
凌峰抽的签是第三个。他暗下决心，要把瓦蓝的眼晴比下去，他从心里不愿意荣昌的千金嫁给外国小伙子。
第二个上场的小伙，自我介绍是米其林餐厅的大厨。他说：“我现场表演怎么做海鲜吧。无非是鱿鱼和花甲，市场也就十几元一斤，营养丰富。我相信，它们能打败黑猪肉的美味。再说了，我们海滨城市有大把的海鲜不吃，为什么要越洋吃人家的黑猪肉呢？黑猪肉那么贵，是老百姓吃得起的吗？”他说这话的时候，主办方的所有人脸上都有不悦之色，但碍于面子，又不好阻止他在现场煮食海鲜。海鲜煮好以后，评委象征性地尝了一下，随便打了个低分数，就不再看他了。
轮到凌峰上场了。他拿出一块肉，放到托盘里，拿到评委们面前，请他们指出这是一块什么肉？这是一块纹理细致的牛肉，肥瘦比例匀称，呈现出悦目的玫瑰红，比起黑猪肉火腿的色泽来，明显占了上风。闻一下，牛肉透着一股果香，那正是葡萄酒的风味所在。评委们都说：“是喝葡萄酒长大的牛肉吗？尝尝才知道好不好。”
凌峰也带了餐具来，他将牛肉分成几个等份，用果木现场烤了几份西式牛扒，又用青椒炒了一份牛肉丝。几位评委尝过以后，都说好吃，味道一点不比黑猪肉味道差。
凌峰说：“我父亲养牛时，试着给它们喝葡萄酒。因为我家有葡萄园，每年自己都酿葡萄酒，喝不完就给牛喝，没想到误打误撞，牛肉的味道都比原来喂草料的好吃。吃了也没见生什么病，昨天我拿我家的牛肉去相关部门检验过了，没什么对人体不安全的因素。”
一位白发评委站起来高兴地说：“是的，我早看过外国有报道，牛喝了葡萄酒，性情变得温和，身体处于放松状态，肉质就长得细嫩，最后牛肉的口感才能好。”
凌峰赞同地说：“是的。都说葡萄酒有着不温不火的情怀，这种牛肉也是产自温和的牛，主要它是国产的，老百姓都买得起。我觉得我们大可以放弃意大利的黑猪肉，打造属于我们的品牌食品市场，不要动不动就觉得洋货好。我们应当把买洋货的力气，拿来开发升级自己的国产货。”
这时，那位眉里藏珠的礼仪小姐走过来，跟凌峰说：“凌先生，我是荣宜慧。你过关了。你愿意跟我交朋友吗？”
荣宜慧，不就是荣昌集团总裁的千金吗？凌峰说，我有女朋友。荣宜慧生气地说：“你怎么把这么隆重的活动当儿戏？我们投资了一千万呀，征婚是里面的一项重要内容。”
凌峰说：“隆重？全城市民都被你们忽悠了，进了场才发现，根本没有意大利的黑猪肉！那黑猪肉，也不是意大利空运来的，就是我们农村的土猪肉做的火腿。你们给市民喝的，也都是国产的葡萄酒，偏要说是什么国际品牌的酒。你们投资了一千万，可是那500种美食的参展商，不下于50家，他们进场时，给你们交的参展费呢？你们会做亏本的生意？”
荣宜慧气得粉面通红，质问他凭什么说黑猪肉不是意大利的？凌峰从随身包里拿起一块包装精美的猪肉，说：“荣小姐，你看好了，这是我在意大利买的黑猪肉，本意是买回来研究一下成份的。我将你们的黑猪肉火腿拿去和我买的农村黑猪肉做了鉴定，基因相似度极高。你看，这是鉴定报告。”
那位长着瓦蓝眼睛的外国小伙走过来，耸了耸肩，说：“荣小姐，我是吃着不对劲，原来那黑猪肉只是你们的土特产！你们没诚信，我不跟你们合作了。”他一摊手，走了。
“合作什么？他不是来征婚的吗？”
荣宜慧生气地说：“本小姐婚过了，而且离婚了，孩子都会吃葡萄了！这次的策划，就是想与这个蓝眼睛的葡萄酒皇帝合作，都被你搞砸了，滚！”
凌峰笑道：“你知道我是谁吗？我就是给你们供应葡萄的最大庄园的少东家，刚出国回来。我就是看不惯你们下巴轻，老是做些崇洋媚外的事，搞得好多楼盘都跟风取了外国名字，弄得我奶奶出门回来找不到家。”
（责编/朱 近 插图/乐明祥）为了您更好的访问本站，请使用手机或平板自带的浏览器可获得更佳的浏览体验。
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