饮料巨头们的战场已经从碳酸饮料转移到了气泡水。
本周四,百事可乐推出了新的气泡水品牌 Bubly,一共有 8 种口味:苹果、草莓、芒果等,包装上鲜艳的颜色和小写的“hey u!”、“yo!”等字样揭示了新品牌想走年轻路线的策略。
除了在包装上讨好年轻人,Bubly 还试图用无卡路里、无甜味剂等概念吸引他们的眼球。
百事对 Bubly 相当重视,不惜重金买下了下个月奥斯卡颁奖典礼上的广告投放,届时将会有 2 支 Bubly 的广告出现在电视观众前。
健康观点转变,瓶装水受捧
碳酸饮料销量的不断下滑已经是全球饮料市场共同面临的难题,而随着健康潮流的兴起,各种气泡水、高端纯净水正在成为消费者的新宠。
2016 年,瓶装水在美国地区的销量首次超过了碳酸饮料,并且仍在以每年两位数的速度增长,与此同时,碳酸饮料的销量却是一年不如一年,2017 年已经是连续第 13 年出现销量下滑。
消费者饮食习惯的改变,也迫使可口可乐和百事可乐这些巨头调整产品线,同时也面临着与 Bai 等新兴品牌的竞争压力。
在 Bubly 之前,百事的纯净水品牌 Aquafina 已经在北美瓶装水市场上占据了相当可观的份额,去年百事还推出了更高端的 Lifewtr。
百事已经宣布,预计到 2025 年时,三分之二的饮料每 12 盎司(约 355 毫升)含有的热量不超过 100 卡路里。
可口可乐也有 Glacéau Smaterwater 和 Valser 等高端瓶装水品牌。
气泡水市场 LaCroix 独领风骚,百事也要分一杯羹
在饮用水领域,又衍生出了气泡水这一分支,这也是近年来人气最高的饮料品类之一,其市场规模已经达到了 12 亿美元,而大部分份额被雀巢的巴黎水(Perrier)和近几年异军突起的 LaCroix 所占据。
(LaCroix,图片来自:The S3 Agency)
LaCroix 是美国国民饮料公司(National Beverage)的子品牌,赶上了气泡水消费风潮的 LaCroix,尽管没有投放任何大众媒体广告,但仍凭借霓虹色的包装和杏、桃、梨、葡萄柚等独特味道迅速成为“网红”,饮用 LaCroix 甚至成为了一种生活方式。
来自 Euromonitor 的数据显示,2010 年至 2015 年间,LaCroix 的销售额从 6500 万美元跃升至 2.26 亿美元,成为美国最畅销的风味瓶装水。2016 年,LaCroix 的销量暴涨 63%。
而这次百事的 Bubly,无论是包装还是定位,都被视为 LaCroix 的对标产品。
尽管分析师们指出,随着其他厂商的加入,风味气泡水的市场竞争会愈发激烈,但百事的高管们对此还是抱有巨大信心,认为风味气泡水的热度短时间内不会消退,其饮料营销部门的负责人 Hemphill 表示:“这一品类现在风头正劲,市场至少能容纳下两个主要玩家,也可能是三个。LaCroix 如此成功,并不意味着其他品牌就没有机会了。”
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