“吃不胖”是许多人的梦想。澳大利亚弗林德斯大学日前宣布，该校参与的一项国际基因研究有望在不久将来让这一梦想成为现实。
2017年11月11日，在维也纳举行的狂欢节和舞会季节上，参与者品尝传统的甜杏仁饼
媒体引述弗林德斯大学日前发布公报说，该校研究人员领导的国际团队发现，将小鼠体内名为“RCAN1”的基因移除后，小鼠长时间摄入高脂肪食物也不会增肥。此外，该基因缺失的小鼠代谢速率较野生小鼠也有所提升，在不运动的情况下燃烧热量更多。
领导研究的弗林德斯大学教授达米安·基廷说：“这意味着既不需要减少食物摄入量，也不需要多运动，就能使体内储存的脂肪减少。”
他解释说，人体脂肪分为两种，其中白色脂肪主要用于储能，棕色脂肪负责消耗引发肥胖的白色脂肪并产生热量，而抑制RCAN1基因的表达有助于使白色脂肪转化为棕色脂肪。
相关研究发表在新一期《欧洲分子生物学组织通讯》上。基廷表示，这一发现令人兴奋，但只是动物实验，还需进一步确认在人体内也能达到同样效果。
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