闲着没事不如学几道菜 学起来也不亏!

泡菜炒五花肉

食材：

韩国泡菜240克、五花肉300克、洋葱1/3个、

做法：

1、把五花肉切片，洋葱也切块，泡菜切断儿

2、慢慢煸至五花肉变色，放入洋葱炒出香味

3、加入泡菜炒，再加入料酒和生抽，把泡菜与五花肉翻炒均匀即可，装盘后撒熟的白芝麻提香。

酸辣豆芽

主料：绿豆芽300克

辅料：油适量大蒜头2瓣盐适量辣椒干4个葱适量辣椒油2勺香醋1茶勺生抽1茶勺

做法

大蒜头辣椒干切碎，葱花备用；

2.豆芽去头尾洗净，这步可能会比较花时间，入沸水中汆烫；

3.同时起油锅，下辣椒干爆香，下葱花大蒜末爆香；

4.将绰过水的绿豆芽捞出沥干；

5.将绿豆芽放入爆香的材料中，关火；

6.加入生抽香醋盐糖调味，辣椒油拌匀；

酸菜鱼

主料：龙利鱼500克；

辅料：料酒1勺葱花少许色拉油适量酸菜鱼料包1包；

做法

1.龙利鱼解冻；

2.趁着还有点硬的时候片成鱼片，不要太薄；

3.把解冻后的鱼片洗净用厨房纸巾吸干水分；

4.把鱼片放入碗中，加点料酒、胡椒粉、盐和鸡粉腌制15分钟（其实料包里是有腌料包的，只是之前用了）；

5.锅中加入1500ML的清水煮开；

6.把酸菜包和调料包倒入煮开后，加入腌制好的鱼片；

7.大概煮3分钟左右即可出锅；

8.烧热少许色拉油，在碗里撒上葱花；

9.淋上热油爆香葱花即可；