高法院维持禁令 鹅肝酱告别加州

高法院维持禁令 鹅肝酱告别加州

美国最高法院驳回了鹅肝酱制造商提出的上诉，维持加州既有法律，禁售这道透过强迫餵食鹅或鸭才能制成的法式佳餚。

美国最高法院今天维持加州鹅肝酱禁令，结束了动物保护人士与老饕间漫长的法律斗争。

加州2004年以保护动物为由通过这道法律，违者可处1000美元罚款。

这项禁令2012年生效，但2015年遭推翻，2017年上诉后法院恢复禁令。

加拿大和纽约的鹅肝酱制造商，以及加州的餐厅业者随后向最高法院提出上诉，捍卫这个他们所称之为"也许是世界上最受非议（和误解）的佳餚"。

他们主张，一个州不能禁止获联邦政府授权的产品。原告也获得法国的支持，后者称加州这项法律"攻击法国（美食和文化）传统"。

今天，法院作出这项判决时不予任何解释。

动保团体"善待动物组织"（PETA）表示："这是动保人士不懈努力对抗鹅肝酱产业所取得的胜利。"

PETA会长纽柯克（Ingrid Newkirk）在声明中表示："加州如今可以落实这项禁令，PETA敦促饕客们举报任何提供这种非法和恶劣产品的餐厅。"

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