豆腐最“脏”吃法：将嫩豆腐埋进灰里？是你的话，你敢吃吗？

豆腐在我们生活中是一个不可多得的好食材，一块普通的豆腐可以做成很多种口味不同的美食；比如三鲜豆腐，炒豆腐松，麻酱拌豆腐，麻婆豆腐，臭豆腐，香煎豆腐等等。但是凡凡前几天在网上看到一种另类的豆腐吃法，不知道你听说过么？可能在一般人听起来可能会觉得很“脏”，甚至做好的成品，有些人都不愿意去吃。下面就来一起看看这种是如何制作而成的吧。

首先将成块的嫩豆腐切成厚片状，然后依次用卫生纸给包起来。

将包好的豆腐块，放进早已经烧好的草木灰中！

这个草木灰的话是有些说法的，草木灰最好的还是要豆杆灰，中间也可以掺杂一些玉米秆，芝麻杆等，因为草木灰的吸水性最强，所以这道美食好不好吃与草木灰有很大的关系。

在草木灰中埋了一天之后，就可以把豆腐拿出来了。

当然，豆腐最好还是要洗一下的，手洗自然是洗不干净了，最好的方法是将豆腐放在水龙头下面，用刷子来回刷上十来遍，这样才能尽可能的去除渗进豆腐里面的灰。

将洗净的豆腐撒上食用盐，放入锅中蒸个半小时左右，待盐分充分融入豆腐中，豆腐片也就腌制OK了。

此时将豆腐切细片，撒上一些配料比如香油，陈醋等，加上些许配菜就可以上盘了，一般的水豆腐吃着很软，但是这种豆腐吃起来的话特别有劲道，有嚼劲。

一道美味的草木灰豆腐就做好了。其实这样看起来的话，只要卫生纸包裹的够严实，洗的时候多洗几遍，这豆腐也不会如想象的那么脏；但是要知道，在以前可是没有卫生纸的，那会都是直接将豆腐扔进草木灰中去除水分，现在的草木灰豆腐你敢吃，但是以前的草木灰豆腐你还敢吃吗？

不过，大家可不要小瞧了这道另类小吃，据传其可是三国时期的关羽研制的吃法！对于今天分享的内容，你有什么看法？

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