重庆一景区餐厅1元“碗碗菜”五一假期卖出16000碗

5月5日，重庆某景区内一餐厅推出的1元“碗碗菜”引发网友关注与好奇。北青报记者从景区餐饮部获悉，一个人不到十元就能吃饱。五一假期4天里，该餐厅共卖出了16000多碗菜。

在网络视频中，取餐窗口前，有不少居民排队等餐，人头攒动。据该网络视频显示，景区餐厅推出廉价菜品后，除了游客以外，还有附近的居民也前来就餐。有网友表示，“价格比大学食堂还便宜，不可思议。”

北青报记者了解到，该餐厅位于重庆涪陵蔺市一家景区内。景区餐饮部经理张卫告诉北青报记者，今年五一假期4天里，景区游客数量大概几十万人次，共卖出了16000多碗菜。除了游客以外，附近工地的工人、上班族也会来景区用餐。

据介绍，2019年的清明节，美心红酒小镇景区餐厅筹划推出了“碗碗菜”，以碗的大小与颜色区分，有三、四十个菜品，分为1元、2元、4元三个价位。其中，1元的菜品为素菜，2元的菜品为荤素搭配（例如番茄炒蛋），4元的则为荤菜。“每个人饭量不一样，一个人一般花3至8元能吃饱。”张卫说。

而对于低廉的菜品价格，张卫称，“我们是民营企业，这个价格肯定是亏损的，但是公司要求我们走亲民路线，（餐品）价低值不低。”

张卫称，由于餐厅在景区内设有不同的分点，五一假期没有出现用餐特别拥挤的情况，也没有出现浪费食物的现象。“我们在餐厅有宣传，会提示游客吃多少、拿多少、别浪费。”

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