藕农的“夏日时光”：他们的惊喜都藏在那片荷田里
图为：江南挖藕人，泥中“淘金” 陈娴 摄
图为：江南挖藕人，泥中“淘金” 陈娴 摄
中新网台州7月20日电 (见习记者 范宇斌 通讯员 蔡冬冬)每年七月，是藕农开始期待丰收的季节，在浙江台州，夏献知一家也早早便等待着收获惊喜。
自春分时，栽下藕种，他们一家的期待都从这片藕田蔓延开来……至四月长叶，荷叶田田，翠绿一片；六月荷花开，风姿绰约，亭亭玉立；待到七月，藕便可以开挖了。农业顺应时节，使这场轮回得到圆满的收获。
图为：江南挖藕人，泥中“淘金” 陈娴 摄
荷叶圆，人团圆，享天伦之乐
夏献知一家来自河南，在来浙江台州之前，一家五口人分散在四个城市里。他和妻子在西藏做着报废车的生意，从一开始不适应环境，连煮饭都成困难，到完全适应藏区生活，他们花了12年的时间。
夏献知的儿子学了门修车的手艺，毕业之后就去了青海打拼；夏献知的女儿则在上海工作，一家人天南地北，一年都头也见不了几次面。
夏献知一家不过是千万户家庭的一个缩影。那些外出打拼的人，想念亲人的时候，也只能打一通电话，直到盼来了年节才从各个城市赶回家乡见一面。
图为：江南挖藕人，泥中“淘金” 陈娴 摄
五年前夏献知女儿的一个提议，让散落的一家人重新团聚在一起。有个老乡在台州做批发藕的生意，做得风生水起，夏献知的女儿觉得这门生意不错。然而夏献知对此却顾虑重重，他在西藏的生意发展不错，收入稳定，儿子的修车手艺相当精湛，收入可观，是否要全都放弃，他拿不定主意。
经过一番挣扎，夏献知最终还是同意了。他考虑到了家里的两个新成员——小孙女和小外孙，来台州种藕可以照顾到他们，就像他老伴说的，“有什么比一家人在一起更重要呢？”就为了这一句话，夏献知一家都搬到了台州，开始他们磕磕绊绊的种藕生涯。
如今，夏献知一家团圆，孙女外孙承欢膝下，正是享受天伦之乐的时候。
图为：江南挖藕人，泥中“淘金” 陈娴 摄
微雨过，小荷翻，嫩藕新出水
农耕并非单一的体力活，它同样需要技术的支持，夏献知一家在种藕初期就吃了许多技术上的亏。种植地点选择失败，不懂肥料的具体调配，再加上市场并不如他们所预想的好，第一年便亏了几万。好在他们及时作出调整，重选种植地点，在一路摸索中走上了正轨。
随着7月的到来，夏献知一家迎来一项艰苦的工作——挖藕。
为了保持藕的鲜嫩，夏献知将挖藕的时间定在了每日下午。吃过午饭，小憩一场，为下午的挖藕工作储蓄体力。两点之前，父子俩准时醒来，换上防水裤，带上工具就向着藕田出发。
挖藕是项体力活，要想挖出完整的一段藕更是需要耐心和技巧。下地先拔掉荷叶，顺着有荷秆的地方伸手摸下去，直到探到下面的藕，由于藕是横在泥里的，因此要掌握整段藕的走势和长度，逐段清理淤泥，才能慢慢将藕拉出来，这是原始的挖藕方法。
图为：嫩藕新出水 陈娴 摄
为了高效操作，夏献知和大多藕农一样用上了高压水枪。弯腰在齐膝深的泥水里摸索，等摸到藕之后，再用高压水枪把藕附近的淤泥打走，如此可以节省不少的时间与力气。
高压水枪为挖藕带来了一些便利，但在使用过程中用力分寸的拿捏难度却增加了很多，打泥要准，用力要稳。不管是将它从淤泥中拔出，还是后续清理表层淤泥，都需要小心谨慎，藕一旦破了相或者弄断进了淤泥，那就卖不出好价钱了。
夏献知将挖好的藕装上塑胶筏子，用水枪冲洗一番，再小心地装筐。由于藕长期暴露在空气和光照中会破坏它的口感风味，因此还要裹上黑色湿棉布，做完这一切今日的工作才算进入尾声。
图为：江南挖藕人，泥中“淘金” 陈娴 摄
夏日的藕田闷热难熬，夏献知没挖多久就是一身泥巴一身汗，为了不让汗水流到眼睛里，常常没多久就要停下来，用水枪将手套上的泥巴冲刷干净，再抹掉脸上的汗。
他工作时间从正午两点一直持续到下午五点半，阳光最热烈时间段，他都弯着腰泡在泥水里，一个夏天下来往往要脱四到五次皮。
“挖藕苦呀，但苦久了也就不觉得苦了，都习惯了。”夏献知笑笑，并不多说其中的艰辛。正如他所说，努力的时间总是很长，很多的辛苦也在日复一日的重复中被习惯，被遗忘了。
人与人，亦如藕，藕断丝相连
七月份还不是藕高产的时候，此时挖藕赶的是人们那份尝鲜的劲，价格也相对贵一些。夏献知家的藕不赶批发的潮流，走的是零售的路子。他们两口子在台州黄岩二桥菜场租了一个小摊子，每天上午夏献知出去摆摊，而儿子则去赶集市。每天下午他们都要赶回藕田，挖够第二天上午销售的量，如此才能最大程度保持藕的新鲜。
凌晨4点多钟，天刚蒙蒙亮，在蟋蟀的叫声中，夏献知两夫妻将藕装筐，一束三轮车暖黄的灯光缓缓移动在田野的小道上，他们的目的地是黄岩二桥菜场。他在这里卖藕多年，早已有了一批熟客。
图为：自产自销 陈娴 摄
“老夏，今天的藕怎么样啊，新不新鲜啊？”“老夏，这藕怎么卖，带泥和不带泥差多少钱？”……摊子摆开还没多久，摊前便围上了不少的人，你一言我一语，一个喧闹却温馨的菜场早晨开始了。
夏献知两口子一早上称藕、洗藕、唠嗑，忙得不可开交，但脸上的笑容却是愈加灿烂。他们家的藕不说远近闻名，但五年下来也算是有口皆碑，坚持不浸泡，呈现最质朴的模样，那样的藕才最新鲜。
“你家的藕是新鲜的吧，没加什么药吧。”“您放心，我家的藕是自家种的，你看我人不会化妆，我家的藕也不会‘化妆’。”就这一句不会“化妆”的藕，从此留住了顾客的心，他们买的或许不止是夏献知家的藕，更是他们家的那份实在。
四季更迭，今年已是夏献知一家来台州的第五年。从冬季荒芜的田野再到夏季的碧绿无边，在黄岩高桥承包的这一片四十多亩的沃土，是夏献知一家人一千五百多个日夜最深的惦念。
站在田埂上的他，胸中没有那么多的文墨可以形容眼前的景色，但他的心里是激动且雀跃的。夏献知深知，微风拂过碧海般翻动的荷叶下，是一家人辛苦半年的成果，是土地给予勤劳勇敢的农民们，最质朴的馈赠。(完)
