非瘟下中国猪业必由之路—健康养殖-行业参考-无忧岛网

作者：李刚 瑞普生物专家

养猪困扰

除非瘟外，养猪一直受着4大类疾病困扰：

呼吸道病综合征、消化道病综合征、繁殖障碍综合征、免疫抑制综合征。

其中免疫抑制综合征的参与因素很多，例如圆环、蓝耳、毒素等等，而且这些免疫抑制因素几乎全部参与了前面三大综合征，导致病因复杂，成活率下降、养殖效益低下，在临床存在4大变现：母猪“流”、产房“泻”、小猪“喘”、肥猪“咳”……

可喜的是，并不是所有猪场都存在这些困扰，也有全年不生病、两年出栏5批猪的成功养殖群体，非瘟当前，仍然保持着健康的状态，对比之下，笔者愿意将多年的关注总结为大家揭示其中原委。

病因分析

健康是“自身免疫力”与“病原感染力”的平衡，打破健康平衡的因素有四种：一营养（不均衡），二应激（常在化），三毒素（常存在），四病原（威胁多）。

有句俗语“苍蝇不叮无缝蛋”！

笔者认为，关注并弄清楚“导致自身免疫力受损的原因”最为重要，这也能让我们从根本上解决问题，当然这也是中国哲学思想的“内观”，但并不是排斥西方优秀的技术，要一分为二看问题，才能更好地解决问题，正所谓“中学明道，西学优术，中西合璧，以道驭术”。

免疫系统存在三道屏障：

第一道免疫屏障是由皮肤粘膜构成的“免疫隔离屏障”，像边防军；

第二道免疫屏障是由吞噬细胞和体液循环构成的“免疫稳定屏障”，相当于清洁工，在这个系统里的“肝脏”非常重要，所有外来物质的分解是由它来完成的，通过体液循环不停地把体内产生的垃圾毒素排除体外，支持了“免疫稳定屏障”的功能，同时又能把外来的精微营养在肝细胞的线粒体里重组成自体需要蛋白质和糖原，起到组织修复和生长的合成作用，以此保障了“免疫隔离屏障”---粘膜免疫系统的健全，保持免疫系统的稳定敏感，所以“肝乃将军之官，喜条达，恶抑郁”，是先天免疫两道屏障中的关键功能器官；

先天免疫屏障的健全则是第三道免疫屏障的基础，就是有免疫细胞和免疫器官构成的“免疫监视屏障”，相当于各型导弹功能各不同；所以，肝脏是免疫系统最重要器官。

打破健康平衡（生病）有模式：

一是因营养的不均衡、违背“规律”的养殖模式、人们对应激的认知错误，导致肝脏机能减慢或停滞，而紊乱免疫功能，致使及免疫系统对病原的隔离或清除能力降低，导致随时威胁猪的有害病原乘机作乱而发病，这叫“内伤病”；

另一方面是，因为引种或生物安全防范不利，导致有新的病原传入，打破健康平衡而发病，这叫“传染病”。

防控策略

一、常见策略

因为免疫抑制因素几乎都参与三大管道疾病，才称得上“综合征”，但面对所有病原，免疫系统也不是没有一点清除能力，但是因为受到蓄积毒素所导致的免疫紊乱的影响，才导致免疫的清除能力下降，导致多病原的感染，所以最后都归因到毒素的处理上。

二、补充维生素等冗余（养）

“疾病”二字，意义各不同，都与营养不均衡有关。“疾”就是能量过剩或蛋白相对不足导致“炎性风暴”，例如母猪易得非洲猪瘟、肥猪易得传染性胸膜肺炎等；“病”指的是蛋白过剩或能量相对不足导致“中毒”，例如商品猪易得喘气病、口蹄疫、蓝耳、副伤寒等。

为什么种猪易得非洲猪瘟，就是因为种猪饲料优质蛋白不足，导致这个传播极慢的“粪口”病毒，在进入种猪口腔后，口腔分泌的“抗性蛋白酶”不足以把病毒从口腔中降解掉，导致病毒下行入血分而亡。而这种“抗性蛋白酶”来源于饲料中的优质可溶性蛋白。

饲料的本质，是依靠“氨基酸维生素”等微量提高植物性营养（能量饲料和蛋白饲料）向动物性营养的转化。饲料竞争的本质是价格竞争，而价格竞争本质上是蛋白质（可变性大）和“氨基酸维生素”等微量（可变性大）的竞争！

蛋白质饲料可选面极广，优质的如脱脂鱼粉、乳清粉、奶粉、膨化大豆粉、去皮豆粕、发酵豆粕等，劣质的如豆饼、菜粕、棉粕、羽毛粉、蹄壳粉等；若提高种猪的可溶性蛋白，根据营养吸收的“木桶原理”，必须增加维生素等微量的冗余，才能提高蛋白的转化率。之前饲料的价格竞争导致使用的维生素等微量的添加只能满足正常情况下的生产或生长（假冒伪劣除外），但当面对疾病或应激时，其回旋余地就显著不足了，所以要提高猪群的抗应激抗病等能力就需要补充维生素等微量的冗余。

三、调达肝脏促进排毒（营）

三大管道病大家都认可，但当这些疾病混感成为“综合征”时，就多有免疫抑制性因素参与其中，造成这些病难以厘清，从病因分析一节中，我们了解到毒素紊乱了免疫系统的隔离和清除能力才导致了多病原的作乱，所以最后我们把疾病归因到毒素上。

“毒素”的产生来自于自然，《普济方》中提到：“朽木生蕈（菌菇），腐土生菌（真菌）。二者皆阴湿之地气蒸瘀所生也。既非冲和（太阳照拂）所产，性必属阴”。那么，霉菌毒素必属阴毒，现在“毒素”的概念很大，如霉菌毒素、生物自由基、药物毒素、重金属、内毒素等等。实际上就是器官功能淤“堵”（谐音）。

毒素属阴毒，必会冲损阳刚，导致“阳虚内寒”，所以通常中药保健尽量不用苦寒类的中药（如清瘟败毒散），要用一些壮阳补虚驱寒类中药加以调理，促机体驱寒补虚，解毒排毒，维护健康。

毒素有的存在于肠道食糜中，有被吸收的风险，有的存在于机体里，必须加以清除，才能维护机体“将军之官”---“肝脏”的调达，避免抑郁不动。早些年行业过度夸大了脱霉剂的作用，熟不知霉菌毒素分为溶水的和不溶水的两类，而溶水的霉菌毒素最典型就是我们大家所熟知“黄曲霉毒素”，它的毒力相当高，几ppb就可以致死动物，所以脱霉剂的主要作用就是使用改性蒙脱石通过电荷吸附快速脱掉这剧毒的“亲水性霉菌毒素”，避免致死；而利用有机脱霉剂的范德华力或生物酶降解处理不易溶于水的田间霉菌，要想处理充分需要添加量很大，这个不现实，所以这些霉菌毒素就会随着营养的吸收而进入机体蓄积，伤害肝肾。