昨天下午,徐先生来电:我在钱江世纪城望京商务中心的全家便利店买了一份叉烧面,加热之后,吃的时候鸡蛋爆炸了,眼皮掉了一小块,医院开证明让我休息一个星期,全家便利店也没道歉。
徐先生是杭州人,38岁,前晚去萧山办点事。
“我当时送我老板去望京商务中心参加一个活动,大约晚上七八点,我工作结束了想去吃点饭,就到了商务中心B座下面的全家便利店。”徐先生说,他买了一份叉烧面,里面有半个切开的鸡蛋,营业员把叉烧面加热了一会儿递给他,哪想到,他刚把包装拆掉、拿起筷子准备吃的时候,那半个鸡蛋突然爆炸了。
“我一口没吃,那个鸡蛋就炸了,有的蛋黄飞进我的眼睛里面,还有的飞到我眼皮上。”徐先生说,爆裂开的蛋黄和蛋白全部射到他的右眼上,右眼就看不到了,他觉得眼睛非常灼痛,马上用湿巾擦掉右眼上的蛋黄,忍不住叫了起来。
店里的营业员见状拨打了120,带他去了最近的一家医院。
徐先生说,当时这家医院已经下班,他就等120急救车过来,将他送到萧山第一医院。医生帮他取出了右眼里的蛋黄,诊断为眼挫伤,建议他休息一周。医药费是营业员付的。
“蛋黄拿出来,我才恢复了视力,医生做检查的时候,发现我眼皮表面有一小块皮肤被蛋黄炸掉了,这里离我的眼球就差几毫米,差一点,我的眼珠可能就会出事。”
当晚,徐先生加了营业员微信,打车回到家里快11点了。他微信上要求店员拍下叉烧面的照片,对方回复这类商品已经全部下架处理,第二天厂商会和他联系。
徐先生说:“第二天我一直等厂商和我联系,等了一个上午也没有联系我。我就微信上联系了营业员,隔了二十多分钟,厂商联系我说愿意赔一周误工费,我问他能不能赔精神损失费,他直接说不能,也没道歉。”
徐先生觉得他在这里消费,被伤害到了身体,对方却没有道歉,让他很生气,“我问他们是什么厂商生产的,对方不肯回答,也没有解释这件事,他们对消费者的关怀是不够的。这次是我运气好,如果运气不好,可能这辈子就受影响了。”
昨晚,我联系了全家便利店(萧山望京商务中心店),营业员小冯事发时在场,是她陪着徐先生去了医院。
“我们商品加热是有标准的,昨天我也是按照标准加热的。”小冯说,他们店开了两年多,之前一直没有碰到过这样的情况。
其实,鸡蛋用微波炉加热爆炸的事已经发生过不少,但是往往都是整个的鸡蛋。
2016年2月26日,武汉一17岁少女半夜在家用微波炉给鸡蛋加热,鸡蛋爆炸导致脸部受伤。医生检查后发现,少女嘴唇肿胀、脸部局部烫伤、眼皮轻度炸伤。
2015年4月2日,嘉兴一女子把生鸡蛋放在水里放进微波炉里煮,结果爆炸了。女子还说她以前都是这么煮鸡蛋的,这次可能是因为水放少了,炉门一开就感觉到‘轰’的一下子,一股热气冲到脸上,正好对着她的眼睛,眼睛一下子就肿了。
微博上也有很多网友说用微波炉加热鸡蛋爆炸的情况——
以上截图自微博网友
快报“好奇实验室”曾经做过实验,微波炉高火加烤箱加热,鸡蛋4分20秒之后爆炸。
实验视频↓↓↓
(危险实验 切勿模仿)
为什么微波炉加热鸡蛋会爆炸呢?
杭二中物理老师赵初蓓说,这个情况的发生,是鸡蛋内部压力过大导致的,“因为蛋白和蛋黄吸收热量的速度是不一样的,在加热过程中,蛋的内部产生压力,达到一定程度就可能会爆炸。”
“但半个鸡蛋爆炸的情况很少发生,最好是在鸡蛋上戳几个洞,就不容易发生爆炸了。”
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