工人全用牙齿给鸡爪剔骨 女老板：速度快 卖相好

这家肉类加工厂位于泰国的廊开府，主要加工和销售剔骨鸡爪。视频显示，8名工人坐在空地上，有男有女，每人面前放置一个装满鸡爪的塑料桶。

令人震惊的是，这些工人不是用工具给鸡爪剔骨，而是用自己的牙齿。他们两手拿起鸡爪，放到嘴边，用牙齿剔掉骨头，之后将骨头吐在地上，同时将剔掉骨头的鸡爪扔到身旁的塑料筐里，动作既快又娴熟，显然已不是一天两天这样操作了。

视频结尾时，工人又演示了一段用工具给鸡爪剔骨头的操作模式，其中钳子和小刀必不可少。与牙齿剔骨相比，用工具剔骨显然要慢得多。据工人们说，是加工厂的老板让他们用牙齿给鸡爪剔骨头的，说是能提高功效5倍多。

据这家加工厂的女老板交代，他们最初也是用工具给鸡爪剔骨头，但非常耗时，平均剔好一个鸡爪需要5分钟时间，且卖相也不好，顾客不喜欢。而改用牙齿剔骨后，既节省了时间，鸡爪的卖相也上去了，销路也非常好。她还称，他们厂每天有400到500公斤剔了骨头的鸡爪销往当地和亚洲其它地区。

泰国卫生部门官员目前已经责令这家加工厂停工整改，并与廊开府有关部门一起，对整个廊开府地区进行一次大检查，以便阻止这种不符合卫生标准的食物加工方式。泰国公共卫生部门的一位牙医说，其实，工人这种用牙齿给鸡爪剔骨的方式非常危险，生鸡爪都带有病菌，咬进嘴里可能给自己传染疾病，同时又可能将自己的病菌传染给消费者。一般来讲，有几种疾病可以通过唾液传染，包括流感、疱疹，甚至像甲肝和乙肝这样的危险疾病。