汉堡王的皇堡，发霉了

正如广告中往往会呈现家庭的光鲜美满一样，广告中的食物也通常是能让人食欲大增的——大概没人想在广告中看到食物发霉的样子，除了汉堡王。

餐饮连锁汉堡王最近推出了一条延时视频广告，广告主角是一只新鲜制作的皇堡，在34天中逐渐长毛、发霉的样子，直到最后覆盖了厚厚的绿毛，令人毫无食欲。

汉堡王表示这支广告为的是说明皇堡没有任何添加剂和防腐剂，所以才能够腐烂得如此“有美感”。

不过一些YouTube网友却并不买账，有人评论说“汉堡王的市场部里是不是混进了麦当劳的人”，也有人说“弄到腐烂这份上真的大可不必，以后我每次吃皇堡都会想起绿色的这个了”。

而汉堡王方面则表示，社交网络上的正面反馈比负面的多。汉堡王全球CMO Fernando Machado在接受AdWeek采访时说，95%的社交媒体反馈是正面或者中立的，“消费者比一些人想象中更聪明。”

这种反其道而行之、直接用具有冲击力的腐烂画面作为广告的做法并不多见。不过汉堡王的这场营销难免不让人想起他的竞争对手麦当劳在冰岛的那个“永不腐烂的汉堡”。

麦当劳于2009年退出冰岛市场，当时有一个消费者在麦当劳关闭冰岛最后一家店时，冲进店买了全冰岛最后一份薯条和芝士汉堡——然后把它存在了一个全透明的冷藏玻璃柜里，后来又架了一台相机开始在网站直播。

这场直播没有任何别的内容，就只是让人们静静观赏一个汉堡随着时间流逝的变化。十年过去了，麦当劳的汉堡和薯条除了开始脱水萎缩以外，颜色外形并无明显改变。

存放这个11年前麦当劳汉堡套餐的旅馆主人说，“这会让你开始怀疑自己吃进嘴里的到底是什么。这么多年过去了，食物上没有霉菌，只是包装纸变旧了。”

麦当劳曾经在2013年回应过这件事，表示“我们的汉堡和其他餐厅一样，在达到一定条件时一定会腐烂的，只是如果环境中没有水份，原本就不会长霉菌。”这个解释背后的确有科学理论支撑，不过解释却并不如这个不腐烂的汉堡更受人关注。

事实上，不止一个消费者干过观察食物腐烂这件事，早前便有美国消费者买来不同快餐店的汉堡，比较其随着时间流逝而腐烂的速度，在YouTube上的观看量超过千万。从这个角度说，当汉堡王主动拍出了自家汉堡的腐烂过程，虽然画面令人反胃，倒的确是自证了无防腐剂的说法。