当前位置:首页 > 网文选读 > 文摘阅读

为什么日本人那么瘦?不是吃日料那么简单

网络6年前 (2020-05-24)文摘阅读1043

 

作者:张丰 来源:《意林》
 

  在神户,和当地朋友一起去泡了温泉。泡完温泉出来,每个人都有一个化妆间可供使用。镜子面前摆着吹风机、棉签和各种护肤品,却没有我想找的东西:体重秤。在中国的澡堂,体重秤是标配,在这个温泉酒店,却不见踪影。

  过去的一个月,有一半的时间我住在酒店里。以我的消费水平能够住的当然都是中低档酒店,这些酒店分布在不同的城市,空间虽小,设施齐全,但是无一例外都没有体重秤。

  在地铁上偶尔也会遇见胖子,但是总体上看,日本人都偏瘦。根据2013年的媒体数据,日本男性要比中国男性轻3.7公斤。日本每年都会公布国民身高和体重数据,最重的是40~49岁这个区间,2018年他们的平均体重为71.3公斤。

  这个年龄段的人多处于职业生涯的关键时期,还在努力往上走,工作压力很大,下班后难免应酬多一些,经常是体重先达到了人生巅峰。中国的情况也大抵如此,輿论讨厌的“中年油腻男”也是这个群体。所不同的是,中国男性在饭局上不但喝酒更多,吃得也更多,大腹便便就是必然。

  在居酒屋,我通常是最能吃的一个。有一天晚上,我点了烤肉、毛豆,还有一道菜因为日语菜单没看明白,端上来才知道是一种炒面,于是又加了一份烤肉。隔壁坐着的日本老兄睁大了眼睛。我能感受到他复杂的感情,有点鄙视,也有点羡慕,更多的可能是震惊,他人生中可能都没这么大吃大喝过。

  吃得节制,无疑是日本人偏瘦的最主要原因。他们从小在学校吃的“营养午餐”,成年后常吃的“定食”(套餐),营养是均衡,却从来不是“饱足”。有国内朋友到日本考察,回国后说吃得非常好,但是没有一餐吃饱过,短短两周,他就瘦了一点。这样看来,由于长期的“节制”,日本人的胃恐怕普遍比中国人要小一点。有时候忙我会在便利店对付晚餐。一份三文鱼、一份秋刀鱼、一个蔬菜沙拉,这对我已是减肥晚餐了,但结账的时候,店员非常自然地递给我两双一次性筷子。在她看来,这就是两个人的量了。我注意到坐在旁边默默吃泡面的老人,是那种小碗儿童装。

  我常去公园跑步。大阪淀川河边公园5公里长,有十几个棒球场和三个足球场。打棒球的孩子很多,即便是纯粹的“野球”,他们训练起来也一丝不苟,比赛前相互鞠躬,行礼如仪。

  这就是“国民运动”的魅力。从1964年奥运到今天已过去半个多世纪,体育在日本不再是宏大的民族叙事,而真正成为人们生活的一部分,成为个人抵抗工作压力和人生孤独的一个出口。多数人从小学开始就会选择一项运动来“锻炼意志”,观看体育成为中产阶层的家庭娱乐方式,这对培养年轻人的运动习惯非常有利。

  而且,即便你不热爱任何一项运动,如果生活在东京这样的超大城市,“运动”也会找上你。东京人出行几乎全都靠地铁,上班族清一色的深色皮鞋、裤子和白色衬衣,但是他们行走的速度却接近于奔跑,远远超过上海和深圳的上班族。

  这就像一场新型的“竞走”。对一般家庭而言,即便是过好“平常的生活”,能量消耗都是惊人的。中国旅行者常惊叹于日式生活的精致,却很少去注意这种精致背后努力生活的辛勤和付出。

如您发现有部分资讯内容不显示,请直接复制链接选择浏览器打开。

分享给朋友:

相关文章

小不忍

作者:童卉欣    来源:《羊城晚报》2009年9月18日 一位师兄,从农村考进省会的大学。 毕业后,毫无身家背景的他在大城市里赤手空拳打拼,几年之…

哪国人最勤劳

作者:揭草仙    来源:《新语丝》209年12月号 有许多套话是我们从小至今听到耳朵起茧程度的,不需用脑子思索。比如,“中华民族是世界上最勤劳的民族…

职场男女不平等

作者:王立坤 译    来源:《英语广场》 你以为公司有招女职员,男女就平等了?他们可不这么看: 他在桌子上摆放家人的相片——啊,多沉稳 ;多有家庭…

教室里荡秋千的教授

作者:艾丽娜·拉森 彭金平 编译    来源:《知识窗》 假如你有机会去听麻省理工学院沃尔特·H.G.卢因教授的物理学讲座,你将惊讶地发现这位有名的教…

母亲的神灵

x作者:摩罗    来源:《我的村,我的山》 一 我母亲是乡村最普通、最善良的一位老人,一生信奉拜菩萨。我刚刚记事时正赶上“文革”,那时候乡村的菩…

诗三首

作者:宗白华等    来源: 偶然相逢作者:切·米沃什  艾 迅译 黎明我们驾车奔驰在冰封的大地上。 有如红色的鸟儿在黑暗中展翅飞翔。…

这些都是你给我的爱

作者:安东尼 Echo    来源: 一起看电影时买的薯片 放到保鲜袋里干燥保存 两天过期 一起逛花街买的清香栀子 天天浇水晒太阳 花开一季 一起…

爱心是文明的前提

作者:柯云路    来源:《做人与处世》 2010年春节期间,我去看望家住东三环的一位长者,听他说起他亲历的一件事。 也是在春节期间,大年初三,长者…

革新中国教育十二策

作者:刘庚子    来源:《南方周末》2010年6月3日 编者按:作者为北京师范大学哲学博士,山东大学经济学院客座教授,校董,曾办过学校。教育领域存在…

这世界不止眼前苟且

作者:高晓松    来源:《文苑》2010年6月A 妈妈领着年幼的我和妹妹,在颐和园长廊仰着头给我们讲每幅画的意义,在每一座有对联的古老房子前面读那些…

发表评论

访客

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法和观点。