《关于劣质一次性筷子的主题阅读》阅读及答案

关于劣质一次性筷子的主题阅读（15分）

【事件概述】

3月17日晚，演员黄渤在微博上吐槽自己在饭馆用餐遭遇劣质一次性筷子，并晒出对比照片。照片中，一双一次性筷子泡在发黄的水里，右边则是一杯清水的对比照。黄渤微博解释道，“饭店上了一次性筷子，外观包装均精美无挑，热水中涮了几下，刺鼻的味道马上出来了，低头一看，结果……”黄渤还无奈调侃称，“这汤你敢喝吗？不用一次性筷子不是环保是保命啊！”

【记者走访】

采访中记者发现，一位市民随手拿起一双带有黑色斑点的筷子使用。记者告诉他，出现小黑斑说明筷子很可能已经发霉，小黑斑里含有各种霉菌，具有极高的致癌风险时，这位市民很吃惊：“这么严重啊，还真不知道，以后坚决不用了。”

从事瓷砖销售的王女士对记者说：“吃外卖本身就是图个方便，如果自带餐具，洗洗刷刷很麻烦。”当记者问她，知不知道一次性筷子会对身体健康造成危害时，王女士说：“我周围很多人都用一次性筷子，不都没事吗？再说，这筷子都用这么多年了也没有听说谁因为用一次性筷子得病，是不是小题大做了？”

另外，市民孙小姐告诉记者，她发现有些小餐馆根本就没有消毒设备，而有些餐馆即使有也不用。有一次，服务员给她拿的筷子都是湿的，还一直说是消过毒的。一次性筷子虽然不卫生，但至少没入过别人的口，不会传上什么病，循环使用的筷子如果消毒工作没做好，岂不是更脏吗？与其这样，她宁愿选择一次性筷子，至少只有自己用过。

【专家观点】

1．天津科技大学木材科学系主任马晓军在接受记者采访时表示，部分小作坊在生产一次性筷子的过程中，为美观而采用工业硫磺熏蒸，筷子在使用时遇热会释放出二氧化硫，所以劣质筷子在热水中涮一涮，就会泡出一碗“黄汤”。马主任还说，在一次性筷子生产中，需要对木质或者竹质进行必要的加工处理，部分小作坊为了节约制作成本，使用工业硫磺来替代价钱较高的食品添加剂。消费者长期使用这种被硫磺熏蒸的劣质一次性筷子，可能导致中毒。刺激物对口腔、食道、消化道造成腐蚀，也可能导致呼吸道疾病，出现咳嗽、哮喘等症状。

2．食品药品管理局的王君聪科长介绍说，生产劣质筷子的作坊式工厂会找一些价格低廉的边角料来进行生产，并且经过去皮和切割后不会进行热力消毒，之后也不会进入无菌车间进行操作，一些条件差一点的企业甚至将半成品的烘干放到了室外，只是简单地晾晒，到该进行材料分拣的时候，这些企业会将那些残次品用硫磺进行熏蒸或双氧水浸泡，把那些有污物、色泽不好、发霉的半成品漂白成卖相好的筷子；之后加工成型和包装成品也都是在普通的车间进行，细菌很有可能乘虚而入。

11．阅读上述材料，简要概括上述材料的主要内容。(3分)

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12．针对黄渤在微博中提到的“饭店上了一次性筷子，外观包装均精美无挑，热水中涮了几下，刺鼻的味道马上出来了，并且涮过筷子的清水变成了‘黄汤’”这一问题，专家认为是哪些原因造成的？(4分)

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13．从材料看，一次性筷子存在如此多的问题，那为什么还有相当多的市民愿意使用？(4分)

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14．阅读上述材料，请你简述对材料中黄渤提出“不用一次性筷子不是环保是保命啊”这一观点的看法及理由。(4分)

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参考答案：

关于劣质一次性筷子的主题阅读（15分）

11．介绍了一次性筷子的危害，造成危害的原因及市民对使用一次性筷子的看法。(共3分。每一要点1分)

12．⑴部分小作坊在生产一次性筷子的过程中，为美观而采用工业硫磺熏蒸，筷子在使用时遇热会释放出二氧化硫；⑵生产劣质筷子的作坊式工厂将那些残次品用硫磺进行熏蒸或双氧水浸泡，把那些有污物、色泽不好、发霉的半成品漂白成卖相好的筷子。(共4分。每一要点2分)

13．一是一些市民根本不知道劣质一次性筷子问题的严重性；二是一些市民知道一次性筷子有不少问题，但贪图方便，不当一回事；三是餐馆对循环使用的筷子的消毒工作没做好，让人不放心。(共4分。答出一个要点得1分；答出二个要点得3分；答出三个要点得4分)

14．示例：同意他的看法。因为：⑴小黑斑里含有各种霉菌，具有极高的致癌风险；⑵长期使用被硫磺熏蒸的劣质一次性筷子，可能导致中毒；刺激物对口腔、食道、消化道造成腐蚀，也可能导致呼吸道疾病，出现咳嗽、哮喘等症状；⑶生产劣质筷子的作坊式工厂以次充好，违规操作，细菌很有可能乘虚而入。(共4分。言之有理即可。只有一个理由得1分；答出二个理由得3分；答出三个理由以上得4分)