当前位置:首页 > 旅游资讯

藏族传统家庭生活&饮食篇

网络5年前 (2021-05-22)旅游资讯1604

应邀到西藏芒康的村子拍摄藏族传统饮食,大理出发,全程陆路,七日。

这大概是第一次跟一个大家族那么近距离地接触。 出门前一晚忽然有种莫名的焦虑,具体原因说不出,大概对未知的不确定吧,半夜里听见远方呼唤我的声音,惊醒。淳弝的侄子到乡里接我,出门前才发现对他汉语水平不确定,还是临急下载了个藏译通,虽然之后都没有用上,原来带着翻译软件出门是这样的心情的。

藏族传统家庭生活&饮食篇 旅游资讯 第1张

入山第一关:泥石流

平路上是碎石,往下是几十米以下的金沙江,只能踩着散石往上走,然后横穿。大侄子背着我的相机包蹭蹭就跳过去了,每踩过的一步砂石飞扬,落石声扬沙片沸沸腾腾十多秒。不确定平衡点的我开始蹲下走,一蹲下就站不起来了,放下包的大侄子回来牵我。过去之后,发现提着行李箱的小侄子也敏捷地踩着碎石羚羊式看似轻松地越过来。

淳弝父母的家在村子上方,最瞩目之处。房子在装修,一楼基本已经完善,姨妈将我带到崭新的客厅放下行李,食物不断地端上,原以为是馒头的其实是奶酪球,酥油茶,饼,炸酥,还有两盘牛肉!此时才四点。我各尝了一些,天色渐暗时发现所有人都聚在厨房,做饭的,休息的,缝补的,我也加入了他们。

后来发现,村里都喜欢在新厨房招待客人,虽然自家的更愿意在老厨房扎堆,大概希望给你最干净的地方吧,而老厨房往往是最舒适的,柴火不断,人气满满。而那两盘牛肉,其实是整桌人(10+)一天的荤食。


村里的一天

6:00 炊烟比太阳早起

1. 最美蹲坑,清晨只有草木和土壤的气息;2. 洗漱方式; 3. 炊烟总在太阳之前升起; 4/5. 酥油茶, 奶酪和糌粑; 6. 和牦牛奶的家猫

藏族传统家庭生活&饮食篇 旅游资讯 第2张

8:00 地窖居民醒来

1. 猪鼻子上啄食的鸡;2. 备早饭; 4. 看见陌生人;5. 慢动作地斗角;7-9. 上山; 10. 日落前回家; 13. 初生之犊

藏族传统家庭生活&饮食篇 旅游资讯 第3张

9:00 山上的叔叔
一年大半时间跟牦牛住在山上,已经24年,他说以前是弟弟看牛,看了四年,弟弟走后他接手。对数字很敏感的男子,我连每天是星期几都几乎记不住!

1-3 哺乳期的小牛; 4-8 上山的路; 9-15 出圈

藏族传统家庭生活&饮食篇 旅游资讯 第4张

帐篷里的食物

10 - 10:20 糌粑疙瘩 1-5

黄油 10:40 烧奶 10:50 舂 11:05 晃 11:10 成型,入水 6-14

奶酪 11:10 烧奶,削搅拌勺 11:25 加酸液,搅拌
11:27 分离 11:30 塑形 15-23

初生之犊留守

藏族传统家庭生活&饮食篇 旅游资讯 第5张

贯穿一天的酥油茶; 温室里的菜地; 采荨麻的姐姐;餐食 & 备餐 11:30 午食 16点下午茶 之后会继续干活,八点天黑前晚饭 肉丸子青菜汤是婚宴食物 荨麻是另一样美食 日常食物: 汤面加腌萝卜,总是姐姐守在炉子旁小把小把地下面,给各人轮添;后两行: 家传器具

藏族传统家庭生活&饮食篇 旅游资讯 第6张

藏族传统家庭生活&饮食篇 旅游资讯 第7张

惯性的力量很大,在那里其实没有任何的不适,对物质的怀念是出于惯性。

藏族传统家庭生活&饮食篇 旅游资讯 第8张

为了您更好的访问本站,请使用手机或平板自带的浏览器可获得更佳的浏览体验。

分享给朋友:

相关文章

秋高气爽 仙龙道公园游客多

据华府本地一家电台报导,经过多日的阴雨连绵,天气终于转好。多彩的秋天使得许多人在上个周末来到维吉尼亚州的仙龙道国家公园(Shenandoah National Park)游览。 从马里兰州哈维格雷…

美国纽约周末好去处

卡姆登儿童花园 专为儿童和家庭休闲设计的卡姆登儿童花园(Camden Children’s Garden),是一个探索和发现自然的好去处。4英亩的园林展现了高度的创造性和想像力,其中包括…

日本旅游 超划算一日乘车券攻略——东京篇

日本旅游 超划算一日乘车券攻略——东京篇

来东京旅游,交通费总是一笔不菲的花销。先坐JR到XXX下车,再换乘地铁到YYY,最后搭乘私铁……在上车下车之间,钱就如流水般不见了。而且,在东京,西瓜卡等交通IC卡非常普及…

日本旅游 超划算一日乘车券攻略——京都篇

日本旅游 超划算一日乘车券攻略——京都篇

富有传统的京都街道超人气的日本古都——京都不仅有市营地铁,公交车也十分发达,而这两种交通工具,都有很便宜的一日乘车券。◇ 地铁每天600日元(儿童300日元)的“市…

日本旅游 一日乘车券攻略——大阪篇

日本旅游 一日乘车券攻略——大阪篇

还有一个月就是黄金周了,你有出行计划吗?在日本很多地方都有各具特色的“一日乘车券”,不但能节省车钱,在观光景点也能打折,千万不要错过了。在本期先为您介绍大阪地区的一日乘车券。如…

八卦关西(二):大阪人为何“接地气”

八卦关西(二):大阪人为何“接地气”

 大部分人心目中的“关西人”形象,其实都是“大阪人”;京都人和神户人表示,一点儿都不想跟大阪人为伍;虽然大阪人觉得京都人和神户人有品位;奈良人…

日本三大名园之一 偕乐园及其好文亭

在读中学时曾经学过叶圣陶先生写的《苏州园林》一文,从那时起对园林有了初步的了解。后来去苏州时曾经专程游览过苏州拙政园。拙政园那精巧别致、优雅古朴的建筑风格给我留下了深深地印象。来到日本后,不经意间游览…

日本贵族经常光顾的地方竟是这里……

日本贵族经常光顾的地方竟是这里……

和光百货——银座的标志 尊贵的象征和光百货,日本著名的高端百货。其本店位于东京银座的核心,最繁华地段的4丁目十字路口,也叫“银座和光”,被誉为银座的标志…

【爱上北海道】拉面爱好者攻略,一口气吃遍日本拉面

【爱上北海道】拉面爱好者攻略,一口气吃遍日本拉面

华人旅游日本,最渴望品尝的美食之一,就是日本拉面。在所有拉面当中,口味最为浓郁、种类最为丰富而集中、最合华人口味的,就属北海道拉面,可称为日本拉面的缩影。因此到北海道旅游,品尝丰富、道地的拉面文化,成…

这里有全英最好吃的炸鱼薯条 游海边小镇惠特比

夏日炎炎,去海边消暑成了很多人的选择。住在英格兰北部的人,如果厌倦了嘈杂的黑潭和斯卡布罗,坐落在北约克郡海边的惠特比(Whitby)是个不错的选择。从谢菲尔德出发,开车大约两个半小时,穿过勃朗特姐妹曾…

发表评论

访客

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法和观点。