城君

在湖南株洲，有这么一句话：“如果用打麻将的态度去创业，没有不成功的。”

本该在麻将桌上拼杀的三位老人，却真的合伙搞起了事业。上演了老年版的“中国合伙人”的他们，合计241岁。谁会想到，平均80岁的老人，会从零开始开饭店。

闲不住的老爷爷们，干劲十足，自己当老板，也当厨师，做服务员。86岁的余爷爷，煎得一手好蛋饺。77岁的马爷爷，和面、擀面皮、做馅、包饺子一气呵成。76岁的魏爷爷，负责一边煮水饺，一边热情地招呼顾客。

这家饭店，开在株洲市石峰区红旗北路，名为宝南饭店。因为在他们的心里，湖南是个好地方，株洲是块宝地。“所以，就叫宝南咯。”魏爷爷的湖南腔调，总会让人感到精神抖擞、慷慨激昂。

很多人没想到，年龄、梦想、创业、奋斗，这些大都贴给年轻人的标签，有一天会贴在三位老人身上。

他们啊，甚至比《三个老枪手》还酷。如果说，电影里摩根·弗里曼（饰威利）带着两个老伙计去抢银行，是种对晚年生活不如意的叛逆。那么爷爷们的出发，则是一种对生活超越年龄的期待、热爱和滚烫。

爷爷们的饭店火了之后，三个老伙计搭配干活，忙个不停。饭店大门口的白案桌，是他们的专属工作台。做蛋饺，包饺子，煮水饺，出品一些老口味的家常小菜。走进店里，常常让人产生一种错觉，像是外公在案板上忙活和招呼的样子，充盈着幸福感。

宝南饭店，特别受欢迎。大家最爱的是店里的招牌饭，也是爷爷们的“拿手好饭”，水饺和蛋饺。一天下来，顾客络绎不绝。从早上7点开始和面，上午10点开门，一直忙碌到晚上七八点。工作时需要一直站立，得做完一天的活才能坐下来吃饭、休息。

在别人眼中很是辛苦和劳累，爷爷们却是乐在其中。

很多人会注意到饭店墙壁上的一张合照。照片上还有一句话：“我们选择开宝南饭店，不是为了谋生，而是为了生活。”

我想生活，对于他们来说，不是一杯茶、一把摇椅一下午，也不是麻将馆纷纷扰扰的一天，更不是老人家的闲庭信步。而是热气腾腾的烟火气，是停不下来的脚步和忙碌的喜悦，更是和老兄弟一起为同一个目标奋斗和努力的样子。

还记得开头的那句话吗？爱打麻将的株洲人，其实骨子里，就透着一种倔强、坚持，以及雷打不动的时间观。

他们从不迟到早退，从不抱怨和嫌棄环境，无惧输赢，特别有团队精神。

爷爷们，虽不是土生土长的株洲人，但他们已经和这座城市的性格紧密相连。三人相识于微时。魏爷爷和马爷爷都是北京人，余爷爷是武汉人。半个世纪前，当他们还是小伙子的时候，从北方一路南下。先后进入了中车株机厂工作，没有结婚前住过同一个小区，同一个宿舍。最后落脚在湖南这座陌生的城市，一住便是一辈子。友情岁月长，几十年，见证着彼此人生最重要的时刻。

退休后，闲不下来的三人又聚到一起，思考着做点什么。最开始提出开店，家人都不同意，劝导着爷爷们不要瞎折腾了。

但当他们决定了，家人们又纷纷加入，帮着爷爷们一起筹备。经过三个月的准备，从选址到装修，再到桌椅的添置，都是几家人齐心协力完成。

得到老伴和儿孙们的支持，三位老人的兴致和劲头高涨。马爷爷说，不图赚多少钱，能够保本就行。做生意也不用太急躁，先把菜品做好。反正啊，这一趟就是图个乐。

心态好的三位老人，还商量着，等饭店赚钱了，就买辆房车去旅游。从株洲出发。