小文是一个娴静的江南女子,但是她骨子里却十分热爱旅游。俗话说,读万卷书不如行万里路,出门旅游可以开阔眼界,见识远远高于那些从来不出门的人。
小文这次来到山东一个很小的县城,虽然这个县城没有名气,却有着7000多年的文明史,感叹历史的壮观之余,小文想尝尝这里的特色美食,经过本地人推荐来到一家当地很有名的羊汤馆,当地的羊汤,在全国范围内也是有名的。
这家羊肉汤馆又是当地非常有名的,走进店里,看到琳琅满目的菜单,没有吃过的小文心动不已,一口气点了七八个菜,老板再三劝阻,可小文不听劝,老板只能遵从她的意见。
看到端上来的菜,小文是食指大动,但是她并没有下筷子,而是让老板拿来了一个快餐盘子,她把所有的菜都挑出来一部分放到盘子里,随后跟老板说,这桌菜的钱她照样付,可她只吃这挑出来的一部分,剩下的送给店里的员工吃。
小文之所以这么做就是因为一个小细节,刚进门的时候,正在忙碌的服务员大妈看见她走进来,赶紧接过她身上背着的一个很重的包,这一个小的细节让她十分感动。
首先品尝的是羊肉汤,新鲜的羊肉清水浸泡,炖煮,折腾两三个小时后,一碗香浓的羊肉汤就出锅了,不加任何的调味料,喝的就是这原汁原味,自然不用说,鲜的掉眉毛!
炖羊杂锅,各种羊杂一应俱全,全部都是当天新鲜现杀的,清洗干净之后,放在一个锅里,不加任何的调味料,全靠食材本身的味道来提鲜,只要炖够时间,味道就差不了。每一种食材的口感不同先后加入锅中的顺序也不同,老板经营了30多年深谙此道,做出来的牛杂锅味道数一数二。
几个配菜也都是当地的特色,像酸辣土豆丝,尽管这道菜并不稀奇,可当地土豆的产量就会让你大开眼界。据说全国30%的土豆都来源于此地,新鲜的土豆,价格便宜,口感自不用说,再加上老板高超的烹饪技艺,小文说,单单是这一盘土豆丝就能吃饱。
酒足饭饱之后小文去结账,老板说60块钱,小文确认3遍不敢相信7个菜60块钱,还有羊肉羊杂锅这样的大菜,老板说既然你请我们员工吃饭,就给你打个对折,本来应该是120块钱,小文觉得120块钱七个菜也很便宜,但是也接受了老板的好意,只付了60块钱。小文感觉来到山东,感受到了温暖,每一个人都很热情。
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