和公司一行10几个人一起去菲律宾旅行,菲律宾这边的美食不多,但是烤猪却非常有特色,他们的烤猪都是现烤的,烤好之后外皮酥脆味道非常好!我们在我们住的旅店里提前预订了一只200多斤的肥猪。在做之前先称了一下这头猪的重量,然后开始做了。把这头猪清洗一下,再把它肚子剖开,清洗好后又在肚子里放上很多的洋葱、大蒜、香茅、柠檬等。烤了大概有9个多小时才烤好。
烤好之后,老板就直接切给我们吃了。看看这头猪烤的还不错吧?表面颜色金黄,看着非常有食欲。
你看看烤的可真好啊!闻着就香!
尤其是这一层猪皮,被烤的都有点像锅巴的感觉了,用手一掰就能掰断,简直就像是在吃锅巴一样,太好玩了!
但是当老板把这头猪全部切开,看到里面时就尴尬了!原以为200斤重的大肥猪烤出来的肉应该很多吧,但是却发现烤好后肉非常少。我们10几个人根本就不够吃的。问老板,老板说这猪的重量连猪下水也算在内的。没想到等了9个小时,这菜还不够吃!真是郁闷啊!也真够尴尬的,早知道点上2头了!
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