林麻酱

最近，全世界仿佛都齐刷刷掌握了一套新流量密码，“冬天的第一杯草莓塔”。

这种由“冰糖葫芦和草莓蛋糕”排列组合而成的甜品，集豪华、浪漫、甜美等各种特质于一体，成了爱与仪式感的最好象征。

然而，不少网友斥巨资买回家后，发现它吃起来咋看咋像街头杂耍：“来，给大家表演一个生吞大宝剑！”

凭借着50厘米这一人为的、靠草莓的自然力量无法企及的高度，和本质上依然是草莓+奶油且“吃起来草莓还是草莓，奶油还是奶油”这一充满颠覆性的创造力，“草莓塔”很快在本届“网红”小吃大赛中脱颖而出。

当人们还在狐疑“它凭什么这么贵要卖99块一杯”时，“草莓塔”已经以迅雷不及掩耳之势，席卷了大江南北，出现在许多“草莓塔女孩”的精美靓照里。

乍看，“草莓塔”的确精美别致。它那三根用竹签穿起的草莓葫芦，挤上厚厚的奶油，辅之以绸带后的构造，更显三角形的稳定性。

一个视“草莓塔”为仪式感利器的大哥，想象的送塔场景是这样的：在零下4摄氏度的大冬天里，顶着风雪和鼻涕泡，手捧“塔子”惊艳亮相。“那一刻，女生感动得都哭了。”

但据我观察，网上不少女孩收到“草莓塔”后的经典画面，往往是这样的：啥三角形不三角形，拿在手里那叫一个头重脚轻。有人刚捧着它颤颤巍巍地走出地库，“啪”一下，“草莓塔”的“头”就掉了。

敢情美丽只是“草莓塔”的表面，在“草莓塔”之前，人们用彩云易散琉璃脆作比喻。而在“草莓塔”之后，恋人们学会了另一首诗：“你有没有看见‘草莓塔’在分崩离析，像极了我们的爱情。”这一波，我愿称之为“草莓塔文学”。

“草莓塔”会在2022年以异军突起之势爆火又翻车，我并不意外。毕竟，草莓只是一个载体，真正让它在互联网上吸睛的，是这种堆满了水果、奶油、贴纸、蝴蝶结甚至蜡烛等丰富元素的华丽视觉效果。不信，把它换成“车厘子塔”“晴王塔”，依然博足眼球。

然而当你真正品尝它时，才会领悟：也许这个世界，好看和好吃本就是两种互相冲突顶撞的需求。

吃“草莓塔”最埋汰的，还得是觊觎杯底下草莓蛋糕的人——你得先拔出草莓“带出泥”。奶油沾一手那都是轻的，实际食用现场堪比关公拿菜刀、武艺抓蛋糕。

我曾亲眼见到，一个网友在啃完第一颗草莓的一刻，原本微笑的嘴角立马向下。三根尖尖的竹签就像刺客般，藏在了草莓和奶油裱花底下，齐刷刷准备扎人嘴。“不像甜品像暗器。”有勺子也没用，你很可能刚到挖一半它就彻底塌缩。

事实上，这些年来，类似的华而不实的“网红”小吃，几乎都踩中了一样的走红样本。

最常见的，就是像“草莓塔”这样，用新壶装旧酒的方式，给糖葫芦、烤红薯等元老级传统美食，重新排列组合出新的名字。

抑或是打出第二张牌：把你最熟悉但很难联想到一起的食材放到一起，造成一种奇观。就如越来越像八宝粥的奶茶，“网红”小吃也逐渐进化出了各种各样的新形态：比如小龙虾巨无霸汉堡、可以手拎装盒的炒螺蛳粉、水果酒。

而2022年打得最狠的，要数第三张牌：拼分量。不知道你有没有发现，2022年整个小吃圈都很喜欢用桶装美食。比如5升装的珍珠奶茶、5斤重的椰子水、8斤重的绿豆沙冰……纷纷横空出世。个个看起来都有洗脸盆那么大。

而第四张王炸牌，则是再吃它一波翻车的热度。比如“草莓塔”看着好看，吃起来却十分狼狈的“塌房”视频，客观上又为它带来了二次热度，就如当年的脏脏包。

所以，即便没有“草莓塔”，也会有“草莓碗”“草莓缸”……为了在5秒内快速抓住网友的注意力，只能在外表上多整点花活儿。

但光掌握出片奥义还不够，真正能一夜爆火的“网红”小吃，往往还突破了物理意义上的地位，成为承载某些人感情的载体。

其实早几年，就有甜品店出过“草莓塔”这种新品，但并没有掀起什么波澜。直到这段时间，一条奥迪大哥冒着风雪给女友买“草莓塔”的视频，在网上收获了百万点赞，“草莓塔”的走红之路才正式拉开大幕。

嗅觉灵敏的甜品商家很快跟上步伐，打出营销话术：“爱她，就带着‘草莓塔’接她下班。”一时间，作为秋冬独有的浪漫，全国有对象的“草莓塔”大哥仿佛集体出动，争相模仿。

传着传着，渐渐地，在部分网友口中，一个会买“草莓塔”的男人，不仅意味着有钱，还成了“专一浪漫注重仪式感”，甚至是“情商高”的天选代名词。

于是，短短几天内，“草莓塔”摇身一变开始脱离字面意思，被赋予了更广阔的价值：“买的不是‘草莓塔’，是爱与心意。”

在部分网友看来，“草莓塔”的功能早已不只是简单的食物，而构建出了相当丰富美好的寓意。

打通了目标受众还不够，“要想记得牢，谐音梗不能少”，紧接着，“吃完‘草莓塔’，莓病、莓灾、莓烦恼”的顺口溜也就应运而生。

这种类似于520我爱你、一鹿有你的营销话术，让“草莓塔”的“网红”风愈刮愈猛。

可以说，从秋天的第一杯奶茶，到十根烤肠，所有“网红”小吃的走红之路似乎都离不开那句爆款密码：“要想賦予商品额外的价值，就让它与爱挂钩。”

只要忽略它的微小瑕疵，“草莓塔”还是最能同时彰显钞能力和爱意的当红商品。

当你咬上一口草莓，香甜清新的汁液在嘴巴里喷涌而出的刹那，所有冬天的寒冷和年底的烦恼苦涩都将随之被忘却。

“有‘草莓塔’的人，是幸福的。”