路边摊上的人间烟火

物道君

不知大家近來有没有觉得，夜晚的马路突然变得热闹起来了？

下班路上，我发现有一群男女老少从四面八方而来，推着各式小吃车占领了原本冷清的街道：外脆里糯的淀粉肠，咸香油润的糯米饭，凉凉甜甜的炒酸奶……各种吆喝声、交谈声、食物下锅发出的声响充斥在空气中，伴着或甜或辣的香味，大锅里升腾的水雾，勾勒出十足的烟火气。

虽然常听到“路边摊不卫生”的论调，但大部分人的舌头与胃仍旧敌不过诱惑，决定将“我行我素”坚持到底。

或许，路边小吃最吸引我们的，不只是味道，还有其中暗藏的人间最暖心的温度。

要的就是这份“臭味”相投

但凡路边摊出没之处，就一定少不了臭豆腐。

四四方方的豆腐块在锅里炸至肚胀如鼓，油黑发亮。捞起来撒上酱料、葱花、小咸菜，一口下去，臭中带香，香里泛着鲜，令人欲罢不能，远远闻着味都走不动道儿。

记得以前在街边卖臭豆腐的，总是中年大叔居多，但最近放眼一看，竟全是年轻姑娘或者小伙。不免心中疑虑：这技术会不会不到家？能赚着钱吗？

但瞅着摊位前停着不少人，我也决定试一试。只见小姑娘一边麻利地推荐了自家菜品，一边有条不紊地下豆腐，捞豆腐，放调料一气呵成。递过来时还笑眯眯地问：“最近刚出来摆摊，口味合适不？有什么需要改进的地方？”

“辣椒可以再辣点！”“醋淡了！醋可是灵魂！”大家七嘴八舌地帮着给意见、出主意，引得更多人往摊位聚拢过来，场面好不红火。

我默默咬了一口豆腐，外脆里嫩，颤巍巍的内芯里裹着咸辣的汤汁，真好吃！还有一点小小的感动，不得不出来摆摊的年轻人，与打了一天工身心俱疲的年轻人，萍水相逢了，他们、我们都在彼此的善意里，一起通向充满希望的人间烟火。

忧郁的时候，就去吃鱿鱼吧

我有位小姐妹，对铁板鱿鱼极为痴迷，每每见到，总要买上两串尝尝才罢休。

有次好奇地询问缘由，她给我讲了一个故事：大学毕业时，她跟着男朋友一起回对方家乡发展。但小城镇工作机会并不多，与她所学专业也不对口，导致就业屡屡受挫。男朋友不仅没有安慰她，反而怪她眼高手低、摆架子。有天，他们又大吵了一架，朋友摔门而出，一个人在大街上徘徊游荡。也不知走了多久，突然闻到街边小店飘来的铁板香气，感觉自己饿了，便掏钱买了几串。

朋友站在一旁吃着吃着，突然蹲在路旁大哭起来。

待哭得差不多了，一旁的大叔叹了口气，递给她几张纸巾，又将她手边凉掉的鱿鱼串回锅，撒了一把水灵灵的小葱，重新递回给她：“年轻姑娘没有啥过不去的坎，快吃吧！凉了又不好吃咯！”

如今她早已与男友分手，回到了自己的城市，但每次看见鱿鱼摊位，总会想起那位大叔，总会忍不住再买上两串鱿鱼。“但最好吃的，还是大叔的鱿鱼！”她最后强调说。

我想，大叔的鱿鱼之所以最好吃，是因为做鱿鱼的人拥有治愈人心的力量吧！那种被人关怀，被人支持的感觉，不会随着食物而消失，相反，会随着食物的味道一直滋润着我们的心田。

贪吃，是一种记忆点

记得小时候，最馋校门口阿姨做的糖油粑粑。

那时年纪太小，家里不让吃甜食，只敢偷偷存钱买来吃。每次吃完，总要把竹扦舔一舔，再装作无事发生的样子，慢慢走回家。可是我忘记了，糖油粑粑是带芝麻的！总会有那么一两粒粘在嘴角当作“呈堂证供”被母亲逮个正着。于是后来偷吃，都要特地叮嘱阿姨：“不要放芝麻哦！”阿姨总会咯咯直笑，然后为我做无芝麻版的糖油粑粑。

前几天路过校门口，又看见了熟悉的小摊，阿姨依旧精神奕奕，只是鬓边多了些白发。我忍不住走过去买了两串，没承想阿姨竟笑着问我：“这次还去芝麻吗？”

“都行，都行！难为您还记着。”被人记住的亲切感袭上心头，令我受宠若惊之余又有些感动。没承想这样微小的事情，在对方眼里，却是职业生涯中值得铭记的时刻。

念念不忘，必有祝福声响

我家楼下后边有条小巷子，每到下午五点，有对夫妻会推着满当当的卤味小车前来售卖。

夫妻俩是四川人，各类卤菜做得都很地道，尤其是鸭头与鸭架。鸭头被炖得酥烂，对着头顶骨缝轻轻一咬，立马骨肉分离。嚼着嚼着，被浸透的卤汁会缓缓流出，醇厚复杂的辛香充斥整个口腔。鸭架则是肉质紧实，麻辣干香，相当有嚼劲，入嘴便停不下来。

附近的街坊邻里都习惯在他家买些鸭货，为晚餐添个菜，若是去晚了些，根本买不着。但近来不知为何，有半月未见他们出来摆摊。大家四处询问老板的去向，却一无所获。

直到前些天，熟悉的小摊终于又出现了。老主顾们不约而同地走上去问：“这段时间怎么没出摊啊？”老板不好意思地说：“最近儿子结婚，回老家帮忙去了。对不住啊！”

“哎哟！这是大喜事啊！”“祝您早日抱上小金孙！”“夫妻恩爱，白头到老！”每个前来买卤味的人都不忘留下一句吉利话，老板翘起的嘴角怎么也压不住，整条街都洋溢着欢快的气息。

以前常听老人家说“买卖不成情义在”，在网购发达的今天，原以为这种情谊早已稀薄如纸，但或许，随着店铺、地摊的重归，这份情谊也会随着每日的照面往来逐渐回归吧！

或许我们贪恋的，除了那口美食，还有人与人之间充满温度的交流，人心与人心之间真诚的交互。纵使生活里仍有许多艰难时刻，但随着一份小吃入肚，与摊主的几句简单唠嗑，心中的伤口总会被那些微小琐碎的幸福所抚慰，好像前路似乎也没有那么难走，日子也没那么难挨了。