遠離大腸癌！必選五種救命食物
![遠離大腸癌！必選五種救命食物 生活资讯 第1张]({"default":{"load":"default","w":"73","h":"45","src":"//img-s-msn-com.akamaized.net/tenant/amp/entityid/BBH36Nd.img?h=453&w=728&m=6&q=60&o=f&l=f"},"size3column":{"load":"default","w":"62","h":"39","src":"//img-s-msn-com.akamaized.net/tenant/amp/entityid/BBH36Nd.img?h=389&w=624&m=6&q=60&o=f&l=f"},"size2column":{"load":"default","w":"62","h":"39","src":"//img-s-msn-com.akamaized.net/tenant/amp/entityid/BBH36Nd.img?h=389&w=624&m=6&q=60&o=f&l=f"}} "遠離大腸癌！必選五種救命食物 生活资讯 第1张")
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所謂病從口入。在香港十大癌症殺手中，大腸癌排列第二。大腸癌和民眾的飲食習慣有關，愛吃燒烤紅肉、油炸品、加工肉類、香腸、培根等的人都會增患病風險。那如何正確飲食才能將發病率將到最低呢？
依據世界研究財團（美國癌研究所）2007年發表的研究顯示，「可預防大腸癌的好食物」包含：富含纖維素的食物、大蒜、牛奶、優酪乳、含鈣質的食品等。尤其以番薯、大蒜的抗癌作用更為卓越。
番薯
含有大量的纖維素、β胡蘿蔔素，可預防大腸癌，抗癌成分神經節糖苷（Ganglioside）、抗氧化物質維生素C，有助於預防癌症。依據紐西蘭大學的研究結果顯示，毛利族的番薯攝取量，較其他種類為多，因此降低了大腸癌的罹患率。
![遠離大腸癌！必選五種救命食物 生活资讯 第2张]({"default":{"load":"default","w":"73","h":"41","src":"//img-s-msn-com.akamaized.net/tenant/amp/entityid/BBH39jE.img?h=407&w=728&m=6&q=60&o=f&l=f"},"size3column":{"load":"default","w":"62","h":"35","src":"//img-s-msn-com.akamaized.net/tenant/amp/entityid/BBH39jE.img?h=349&w=624&m=6&q=60&o=f&l=f"},"size2column":{"load":"default","w":"62","h":"35","src":"//img-s-msn-com.akamaized.net/tenant/amp/entityid/BBH39jE.img?h=349&w=624&m=6&q=60&o=f&l=f"}} "遠離大腸癌！必選五種救命食物 生活资讯 第2张")
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大蒜
讓大蒜散發出辣味的大蒜素（Allicin）可促進腸的蠕動，抑制癌細胞的繁殖，增加抵抗力，進行抗癌作用。再加上大蒜中富含預防大腸癌的硒（Selenium），每餐攝取一顆大蒜有益健康。但剝皮後經過10分鐘，大蒜中的酵素就會揮發掉，請特別注意。
![遠離大腸癌！必選五種救命食物 生活资讯 第3张]({"default":{"load":"default","w":"63","h":"41","src":"//img-s-msn-com.akamaized.net/tenant/amp/entityid/BBH34fz.img?h=411&w=628&m=6&q=60&o=f&l=f"},"size3column":{"load":"default","w":"62","h":"41","src":"//img-s-msn-com.akamaized.net/tenant/amp/entityid/BBH34fz.img?h=409&w=624&m=6&q=60&o=f&l=f"},"size2column":{"load":"default","w":"62","h":"41","src":"//img-s-msn-com.akamaized.net/tenant/amp/entityid/BBH34fz.img?h=409&w=624&m=6&q=60&o=f&l=f"}} "遠離大腸癌！必選五種救命食物 生活资讯 第3张")
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蘋果
蘋果富含膳食纖維和維生素C，一個蘋果中含有日常推薦量10%的膳食纖維和維生素C。腸道菌群還能利用膳食纖維中的果膠產生對細胞有益的化合物。
抗炎抗氧化的槲皮素、表兒茶素、紅蘋果中含有的花青素、蘋果皮中含有的三萜類化合物都使具有極強的抗氧化能力。
![遠離大腸癌！必選五種救命食物 生活资讯 第4张]({"default":{"load":"default","w":"73","h":"47","src":"//img-s-msn-com.akamaized.net/tenant/amp/entityid/BBH36Ng.img?h=473&w=728&m=6&q=60&o=f&l=f"},"size3column":{"load":"default","w":"62","h":"41","src":"//img-s-msn-com.akamaized.net/tenant/amp/entityid/BBH36Ng.img?h=406&w=624&m=6&q=60&o=f&l=f"},"size2column":{"load":"default","w":"62","h":"41","src":"//img-s-msn-com.akamaized.net/tenant/amp/entityid/BBH36Ng.img?h=406&w=624&m=6&q=60&o=f&l=f"}} "遠離大腸癌！必選五種救命食物 生活资讯 第4张")
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藍莓
藍莓是所有水果中抗氧化能力最強的。藍莓中含有豐富的維生素C、維生素K、錳元素，還有膳食纖維。其具有的花青素，抗癌效果和抗氧化效果卓越，鞣花酸（Ellagic acid）的抗氧化成分可有效阻擋促進癌症的代謝途徑。依據研究結果顯示，藍莓中的紫檀芪（Pterostilbene）具有預防大腸癌的效果。
![遠離大腸癌！必選五種救命食物 生活资讯 第5张]({"default":{"load":"default","w":"73","h":"38","src":"//img-s-msn-com.akamaized.net/tenant/amp/entityid/BBH2Z5H.img?h=383&w=728&m=6&q=60&o=f&l=f"},"size3column":{"load":"default","w":"62","h":"33","src":"//img-s-msn-com.akamaized.net/tenant/amp/entityid/BBH2Z5H.img?h=328&w=624&m=6&q=60&o=f&l=f"},"size2column":{"load":"default","w":"62","h":"33","src":"//img-s-msn-com.akamaized.net/tenant/amp/entityid/BBH2Z5H.img?h=328&w=624&m=6&q=60&o=f&l=f"}} "遠離大腸癌！必選五種救命食物 生活资讯 第5张")
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高麗菜
富含豐富的纖維素，可使排便機能順暢，也有助於預防大腸癌。此外，高麗菜還含有鈣質、抗氧化物質維生素C、維生素K等，以及有清除致癌物質、提高免疫力的硒與β胡蘿蔔素。
