荷花、荷叶、莲子都是宝 不仅可观赏还有这些大用处

在十种名花中，有“出水芙蓉”或“水中芙蓉”之誉者，唯荷花而已。

其品高洁，其态雅美，历代文人骚客多有呤咏，其一家十有七八，都能“不计名利”、“舍身”入药入膳。

甚至为人遮风挡雨、用作包装，如荷叶、荷叶蒂、荷梗、莲房、莲子、莲须、石莲子、莲子心，以及莲藕和藕粉等。

今择其五六简述之。

美而不妖，“映日荷花别样红”

荷花，学名莲花，《诗经》中称“菡萏”，《古今注》中称水花、芙蓉。药物著作《日华子本草》中有载，在“十大名花”中排名第四。

莲花性味苦甘平，入肝、胃二经。功能散瘀止血、去湿消风，可用于呕吐、尿血、崩漏下血，以及无泡湿疮、嘴唇上生疮、疥癣瘙痒。

并可用于清心润肺、解暑除烦、月经不调和益色养颜。内服：研粉服，1次1～1.5g；入汤剂6～9g；外用多以鲜品贴患处。

但内服时，忌同时服食地黄、葱、蒜，因本品季节性较强，采摘、保存较难，故临床使用并不普遍。

清暑、升阳、利湿化浊觅荷叶

荷叶，在早期辞书《尔雅》中，称之为“蕸”，唐时的《食疗本草》中以“藕叶”为名载之。为莲之叶片，多产于湖南、福建、江苏、浙江等地。

采收多在6～9月，除去叶柄，晒至七、八成干，对摺成半圆形，再晒一下。夏季有用鲜荷叶或初生嫩叶者。以叶片大、完整、色绿、无斑点者为佳。

以往，有以八成干的荷叶，作为出售糖、盐等副食品的包装者，也有一些少年儿童摘取带梗荷叶，作为临时遮雨遮阳之用，入药多切为丝片。

荷叶性味苦涩平，主入心、肝、脾经，现代普遍认为：其功为清暑利湿、升发清阳、止血，多用于暑湿泄泻、眩晕、水肿、吐血、衄血、崩漏、便血、产后血晕等症。

被归入清热解暑药内，为时令暑湿证的常用药，有良好的清暑热、利湿浊之功，以及良好的止血作用，能用治热入血分、血热妄行所致的出血证，还可用于痈肿疮毒，特别是湿疮湿疹。

对脾气清阳不升、湿邪困脾所致的大便泄泻、痢疾，以及湿邪所致的肌肤水肿，亦有较好疗效。

现代尚有人利用其化浊降脂之功，用于降脂减肥。入汤剂：干品多用3～10g，鲜品可用15～30g，内服亦可入丸、散。

外用适量，捣散、研末掺或煎水洗，但本品质轻、升散，久用有耗气散精之弊，故不宜长时使用、虚弱之人不宜用。

莲子得天地清芳之气，具益肾固精之功

莲子，亦称莲实、莲子肉、莲肉、藕实、水芝丹、泽芝。

《神农本草经》列为上品，历代研究者均认为：“莲子得天地清芳之气，合稼穑之味，为脾之果”，自古以来就是公认的老少皆宜的滋补品，味美亦美人，为极常用的药食两用之品。

《神农本草经》谓其“主补中，养神，益气力”；《本草纲目》称能“交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿，止脾泄久痢、赤白浊、女人带下崩中诸血病”。

当代中医用为补脾止泻、益肾涩精、止带、养心安神之药，多用于脾气虚弱之面色萎黄、纳少腹胀、呕逆、久泻久痢。

以及肾气不足、精关不固之遗精、白浊；脾肾亏虚之带下；心肾不交之虚烦、惊悸、失眠等病症。

小儿营养不良及单纯消化性不良、慢性肠炎、神经衰弱、支气管炎、慢性萎缩性胃炎等可辨证用之。

现代研究证实：主含黄酮类成分、蛋白质、脂肪、淀粉。具有抗氧化、增强免疫、健胃、抗炎及抗肾缺血等药理作用。

入汤剂多用9～15g，作为配菜、煮粥、做羮、炖汤，用量可适当增加，但也应注意不宜大剂量常食，因长时大剂量服食可致腹胀、呕吐、消化不良，甚至痞满痞胀或大便秘结。

清心安神、止血涩精用莲子心

莲子心，即莲心，为莲的成熟种子中的绿色胚芽。入药多以胚芽大、色青绿者为佳。

《食性本草》较早载入，《随息居饮食谱》概括为能“敛液止汗、清热养神，止血固精”，本品味苦涩性寒，入心、肾经。

长于清心火，善治热扰心神、发热神昏，或心烦失眠之证；因苦寒之品能清泄、涩味能收敛，故又能清热凉血、收涩止血，用治血热吐血。

既能苦涩固敛而入肾，故可敛肾固精而止遗，用于遗精滑泄之证。

本品含莲心硷、异莲心硷、荷叶硷等生物硷，并含钙、铁、锰等多种微量元素，尚含黄酮及其糖苷、多聚糖、核酸、蛋白质等成分。

具有扩张外周血管、降低血管阻力，可起到一定降压作用，并能抗心律失常、抗心肌缺血、抑制心肌收缩力。有文献报导，以莲子心配远志、酸枣仁，水煎服，防治高血压有效。

入汤剂用量为1.5～3g。因苦寒之品易损人体阳气，故脾胃虚寒者应慎用。

散瘀止血用莲房

莲房，亦名莲蓬壳、莲蓬、莲壳，见《食疗本草》，为莲的花托，多于9～10月果实成熟时，割下莲蓬，除去莲子及梗，晒干而成。

质疏松，破碎面海绵样，棕色，气微，有苦、涩味而性平和。入药多撕成碎块或经炒炭后用。

功在化瘀止血、去湿解毒，多用于崩漏、月经过多、胎漏下血、血痢、尿血及瘀血腹痛、恶露不尽等出血证及出血兼有瘀滞证的治疗；尚可用于痔疮、皮肤湿疮、乳裂及睾丸鞘膜积液等症的治疗。

入汤剂可用5～15g，亦可入丸、散剂用。外用适量，煎水洗或研粉调敷。

需要注意的是：用治崩漏时多炒炭入药，内无瘀滞者应慎用，孕妇应慎用。

需要说明的是：还有用于解暑去湿、止血、安胎的荷叶蒂；用于解暑清热、理气化湿的荷梗；可清心益肾、涩精止血的莲须即莲花的雄蕊。

功能清热利湿、开胃进食、除烦、涩精的石莲子，亦称“甜石莲”，即莲的老熟果实。尚有散瘀止血的藕节和主供食用的莲藕（藕）与藕粉，奈于篇幅，怒不尽述。

各种精美短文、往刊读者文摘、故事会、意林等……请访问文摘阅读板块，