老干妈：失火厂房占总产能不到三分一 5天恢复正常

新京报讯（记者 肖玮 李云琦）8月6日13点55分，应急管理部消防救援局发布官方微博称，8月6日11点30分，贵州贵阳老干妈厂房出现浓烟，贵阳消防支队第一时间出动5辆消防车、30余名消防员赶赴现场处置，据了解，厂内的辣椒废弃物出现燃烧。火势已被扑灭，无人员伤亡。

老干妈相关人士对新京报记者表示：“失火厂房位于贵州市南明区，火已经扑灭了，没有造成人员伤亡，对公司出货也没有影响，很快就会恢复了，失火厂房的产能占老干妈总产能不到三分之一，5天能恢复正常。”

老干妈官网显示，“老干妈”是公司创始人陶华碧女士白手起家创造的品牌，1996年，陶华碧在贵阳龙洞堡创办工厂生产风味豆豉产品，通过近20年的发展，公司已拥有分布在贵州省内的三个生产厂区，总面积达750亩，员工近5000人。每一天，老干妈人都为超过200万以上的消费者提供多种美味、健康的产品。

2015年和2016年，陶华碧分别以70亿元和75亿元财富，排在胡润百富榜的487位和473位。2017年和2018年，陶华碧不再上榜，取而代之的是其两位儿子李贵山和李妙行，他们分别以财富37亿元和38亿元、40亿元和39亿元，排在1162位和1141位、1007位和1080位。

天眼查显示，贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司（下称“老干妈”）位于贵州省贵阳市南明区龙洞堡见龙洞路138号，注册资本1000万元，注册时间为1997年10月5日。成立之初，陶华碧及其两位儿子李贵山、李辉，共同掌握着老干妈的全部股权。2014年6月，陶华碧退股保留董事长职位，二儿子李辉更名为李妙行，继续与大哥李贵山一同持有老干妈股权。

今年74岁的陶华碧，虽然仍为老干妈董事长，但其已在2014年退出参股，企业日常事务更多地由两位儿子打理，自己似乎也因此有了更多时间发展新产品。去年11月，陶华碧曾表示：“我还要做，我把我的颈椎治好之后，还要发展系列产品，我现在才20多个，我要做到200多个。”

2016年，华泰证券出具了题为《“老干妈”的品牌塑造之路：注重产品质量，维护品牌形象》的研究报告。报告指出，公司每天卖出200万瓶辣椒酱，2014年销售收入接近40亿元，实现利润9亿元，而据多家媒体报道，老干妈2016年产值已达45亿元。

去年11月，陶华碧再次公开表示“不上市”。其在贵州广播电视台旗下自媒体的采访中表示：“不要贷款，不要参股，不融资，不上市，这样子好，我有多少钱就做多少。”

在外界看来，老干妈之所以能坚持不上市，得益于其充裕的现金流。

华泰证券的报告指出，老干妈采取“不欠账、不赊账”的现销模式，一方面公司应收账款周转期为0天，公司现金流充裕；另一方面，应付账款周转期亦为0天，而同行业主要公司应付账款周转期均在30天以上。虽然公司“不欠账、不赊账”的现销模式没有充分利用供应链资金，但“老干妈”不欠账的管理模式亦吸引了优秀的上游原材料供应商，公司较好的信誉赢得了上游供应商信赖，在很大程度上稳定了上游供货渠道，保证了生产供应和产品质量的稳定。

新京报记者 肖玮 李云琦 编辑 程波 校对 郭利