脆皮五花肉的做法步骤

转载 网络  2019-09-14 11:25:32  阅读 1284 次 评论 0 条

脆皮五花肉的做法步骤 家常菜谱 第1张

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    五花肉去皮洗净，切片，厚度三四毫米左右
  • 脆皮五花肉的做法步骤 家常菜谱 第2张
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    五花肉片里加入葱姜、十三香、生抽、盐，抓匀腌制二十分钟左右
  • 脆皮五花肉的做法步骤 家常菜谱 第3张
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    准备面粉、淀粉、泡打粉，面粉:淀粉差不多3:2
  • 脆皮五花肉的做法步骤 家常菜谱 第4张
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    加水调成糊，稠度和酸奶差不多
  • 脆皮五花肉的做法步骤 家常菜谱 第5张
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    腌好的肉挑出葱姜，弃去不用，把肉片加到面糊里
  • 脆皮五花肉的做法步骤 家常菜谱 第6张
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    拌匀
  • 脆皮五花肉的做法步骤 家常菜谱 第7张
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    锅里油烧至六成热，下肉片
  • 脆皮五花肉的做法步骤 家常菜谱 第8张
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    炸至表面金黄后捞出
  • 脆皮五花肉的做法步骤 家常菜谱 第9张
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    锅里油再次烧至七八成热，下肉片复炸
  • 脆皮五花肉的做法步骤 家常菜谱 第10张
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    复炸好的肉，高温复炸后的肉可大大减少油腻
  • 脆皮五花肉的做法步骤 家常菜谱 第11张
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    直接吃或蘸番茄酱食用均可
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