- 1准备食材
2鸡肉洗净剁成两半，取一半剁成鸡块
3起锅放少许油，放入鸡油块榨出油
4下生姜、鸡块翻炒一会儿，加盐继续翻炒变色
5将鸡块和切好的山药一起放入电压力锅，加入开水没过食材，按"鸡，肉"键开始炖
615分钟后，自动跳成保温模式，待压力锅降压后开启锅盖盛出即可享用。电压锅方便快捷，炖出来的汤水不会减少，是我最喜欢的锅具，当然也可以选用其他炖锅。
使用的厨具：电压力锅
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