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商场里的秘密

网络7年前 (2019-10-26)行业参考1585


作者:卢隽婷 摘自:《财经天下周刊》

  百货商场、购物中心的内部设计到底有什么门道?

  出入方便是考验他们能否吸引客流的一大因素,实际上,他们并不会在建筑设计上考虑这一点。洗手间为什么总是不好找

  内急时,商场的洗手间仿佛“隐形”——到目前为止,国内商场的标准设计几乎都是一楼不设洗手间,即使上到二楼或三楼,也要深入楼梯间才能找到。这是因为,商场每层的租金都是递减的,二楼租金与一楼租金有时会相差20%。如果地段较偏,或是新开业,那么二楼的租金可能只有一楼的40%。开发商当然不希望占用收入可观的一楼空间设置洗手间了。

  这么做还有个好处:推动人流向上层转移,增加你用完洗手间后在商场停留的可能性。同时,把洗手间设置在尽量深入、偏僻的位置,也是为了不占用商场的视觉展示面。如果在一家家店铺之间突然产生一个隔断,就会打破你逛店的连续性,因此最精明的做法就是利用已经存在的楼梯间。电影院为什么总设在购物中心顶层

  顶层的业态设置总是最伤脑筋的。一般来说,以二楼为节点,往上每层的人流量总是递减。一个人每上一层走到一个楼梯口,其实都面临着一个选择,是留在这层逛,还是上楼或者下楼——每一层的人继续往上走的概率只有30%。因此顶层设置的一定是一些目的性很强的业态。同样设在顶层的还有KTV,以及一些能独立吸引人流的大型餐厅。那些油烟较多、面积较大的大型餐饮,如中餐连锁店,往往也设置在顶层,不单为了排放油烟方便,也因为这类业态能够负担的租金较低。但在遇到电影院的情况下,顶层的空间总会让位给后者。电影院的环境要求极为开阔:一个标准商铺的进深是16米左右,而一个电影院则可以做到30米,有时垂直电梯都无法到达,需要再乘坐一次扶手电梯才能到达。为什么越来越多的商场都是弧形的

  传统商场、购物中心大多是直线型的单动线,所有的店分列在楼层两侧。但现在,越来越多的购物中心都采用弧线的外观及动线了,尽管这么做更费钱。想象一下,你站在一排水平排列的店铺门口,只能看得见两侧离自己较近的店铺,却看不清稍远一些的店铺,除非他们有伸出来的招牌。但如果每一层的店铺都是弧形排列,甚至是环形的,那么理论上一个人就可以站在任何一点上看到所有店铺,从而增加他们被吸引过去的概率。

  另一個原因是,直线容易使人感到无趣。这就是为什么地铁、机场等公共交通枢纽的动线都尽量做成直线,因为直线给人的感受是“赶快走”,符合快速疏散的需求。为什么他们都爱中庭

  每个大型购物中心里都至少有一个中庭,在这片开阔的空间里,有时是钢琴表演,有时是雕塑展览,有时是咖啡雅座。综合性购物中心的实质是包揽顾客一天所有的休闲时间,但是一般人逛几个小时就会累,需要喘口气才能接着逛——但他们不会让你出去喘气,这就是为什么购物中心一定要有中庭。作为建筑内部的“室外空间”,中庭是一个让你慢下来的地方。从行走疲劳的角度看,一个中庭的服务半径在250米左右,但如果从视觉的角度,则只有100米左右,超过这个距离还没有看见中庭,会让人觉得太闷,得不到“喘息”。他们的标准做法是:每100米左右会有一个小中庭,每250米左右会有一个大中庭。中庭的宽度和高度的比例也有讲究,一般在1:1到1:1.5之间,太低容易让人觉得压抑,太高则会失去聚拢的作用。尽管标准的中庭应该是露天式或透光式的,但现在很多场所已经不这么做了,这完全是出于节能的考虑,为空调、灯光预算省钱。

  (无忌摘自《财经天下周刊》,小黑孩图)

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