储备肉压价失败？“高价肉”板上钉钉了

近期为了稳定市场上的猪肉价格，国家有关部门接连投放储备冻肉，短时间内投放了两次，第一次两万吨，第二次一万四千吨，在储备肉消息刚放出来的时候，生猪价格遭受到了“两连跌”，在部分养猪朋友以为猪价上涨没戏的时候，2月17日生猪价格再次以稳为主，全国只有山东、湖南、广西、河北四个地区保持上涨，另外重庆、吉林、黑龙江、河南四个地区下跌，其它地区保持稳定。

随着生猪价格的再次稳定，说明此次储备肉的压价又失败了。使用储备肉压价是国家调控猪肉价格和生猪价格的一个重要手段，此前每次储备肉的投放基本都会带来几天生猪价格的下跌，后续会因为生猪供应不足而再次上涨。

而这次生猪价格刚下跌两天就进入了稳定状态，其主要原因是虽然储备肉的投放引起了部分养殖户恐慌有卖猪的冲动，怎奈现在大多数屠企尚未开工，各地交通运输又不通畅，导致养殖户的猪卖不出去，市场上的猪肉就不能借着储备肉投放之际提高供应量，那么储备肉消耗完毕后生猪价格就再次提升了。

后续“高价猪肉”板上钉钉了?

目前市场上存在一种声音是认为，后期随着疾病稳定了，屠企开工市场上的猪肉供应增加了，猪肉和生猪价格也就会进入下行通路，但是笔者对这个说法不敢苟同。

首先，现阶段受疾病的影响学校未开学，工厂未大面积开工，餐馆、饭店等也都处于关闭状态，再加上是春节后，导致市场上的猪肉需求持续处于低谷。在如此需求量的前提下生猪价格和猪肉价格依然能保持高位运行，那就足以说明市场上的可供出栏生猪的数量是偏低的。这种情况下后续随着学校开学，工厂开工，猪肉消费量提高之后，猪肉价格极有可能会迎来再一次的上涨。

其次，根据生猪生产周期来推断，我国去年恢复的生猪产能需要等到今年下半年才能释放出来，也就是说上半年生猪供应将会是一直不足的状态，而这对于稳定当前的猪价也是非常有利的。

最后，现在依然是产能的恢复阶段，规模化猪场的母猪都会留下做后备母猪使用，供屠宰的都是公猪，这就会导致可供出栏生猪的数量只能正常情况下的一半。另外去年补栏的生猪多数都是三元母猪，其生产成绩相对二元母猪还有很大的差距，也就是说虽然能繁母猪数量在增加，生猪存栏数量也在增加，但是可供出栏生猪的数量增加是有限的。

综合以上几点，今年2月份甚至3、4月份都极有可能以高价猪肉为主，想吃低价猪肉可能只能等到2020年年底了。