高考饮食指南：考前熬夜肚子饿，自制面包三明治
高考临近， 无论是复习备考还是临场考试，考生的体力和脑力消耗都很大。这时候如果营养跟不上，不仅可能影响考生的身体健康，还可能会影响学习效率和考试成绩。如何科学合理地安排饮食为考生保驾护航呢？一起看科学“高考饮食指南”。
主题：一片面包三明治
食材：面包片、马苏里拉芝士、无盐黄油、火腿肠、鸡蛋
做法：
1、取1片面包，中间挖出方形。将面包圈放入平底锅，小火加热，挖空处放入10g无盐黄油。
2、黄油融化后打入1个鸡蛋，蛋黄要固定在一个角边。待鸡蛋稍微凝固后，放入切成合适长度的火腿肠。
3、铺上15g马苏里拉芝士。
4、当芝士微微融化时，将挖出的方形面包盖上，轻压进面包圈。
5、翻面，煎至两面金黄。
6、对半切开，即可食用。
39食神营养提示：
面包能够补充碳水化合物，作为宵夜别多吃
考生在用脑的时候，葡萄糖会大量消耗，因此，在给考生制作宵夜的时候，碳水化合物是首先推荐的食材，因为淀粉能够被代谢成为葡萄糖，供给大脑所需的葡萄糖，同时甜食中的糖也能够直接以葡萄糖的形式供给大脑葡萄糖。
需要注意的是，面包不同于粥，在烘焙的过程中可能加入了黄油、白砂糖、肉松、培根等含有较多脂肪、糖分的食材，这决定了面包的能量与粥相比要高很多，因此虽然面包是很好的宵夜选择，但也并不建议考生多吃，一般在半个到一个为好，或者吃半个面包，搭配豆浆、牛奶或粥等热量较低、营养较高的食物来吃，更能够在控制热量的基础上，获得足够的营养和能量。
食疗只是日常辅助调理，别过分依赖；若感身体不适，请尽快就医。
