冬虫夏草：一个“中国式”大骗局终结了！还能继续吃吗？

周女士的二姐得了癌症，目前正在医院接受化疗。周女士去医院探望姐姐，看到姐姐几乎变了一个人似的，脸颊凹陷，双眼无神，整个人十分憔悴。医生也说她身体虚，抵抗力在下降，天天很多汗，让家人注意饮食护理。周女士想给姐姐补补，想起有人说冬虫夏草很补，可以强身健体，于是回家后她在朋友圈问：

“谁有卖冬虫夏草？需要正宗有效的，带价来微信我。”

朋友圈一发，立马很多微商或者陌生好友私信周女士，都说自己的冬虫夏草最好，功效吹得天花乱坠，周女士一时间不知道怎么选择了。

冬虫夏草，或许很多人“未见其名先闻其声”，在保健圈有着很高的地位，与天然人参、鹿茸并列为中国三大滋补品。由于冬虫夏草的人工繁殖人工培育还停留在实验室的实验阶段，所以目前我们所见到的真正的冬虫夏草都是野生的，价格卖得很贵，但还是供不应求。

冬虫夏草，冬天是虫，夏天是草。生活在青藏高原高海拔环境下的冬虫夏草菌，侵染了青藏高原高山草甸土中的蝠蛾昆虫幼虫，形成了菌虫复合体，就是我们所说的冬虫夏草。

冬虫夏草的形状像一条蚕，通常有3-5厘米长，呈土黄色，全身环纹明显，有8对足，质地脆弱，容易折断。

冬虫夏草之名贵，很多人拿它当保健品，用来食补。事实上，食品、药品、保健品……冬虫夏草究竟归属哪一类，2001年以前这个问题一直悬而未决。

直到2001年，冬虫夏草进入国家二级保护植物名单，卫生部明令禁止其用于保健品原料。

2005年，国家食品药品监督管理局声明，冬虫夏草不可用于保健食品原料，只能用人工培养的冬虫夏草菌丝体进行替换。

2009年，卫生部发布文件称，未曾批准过冬虫夏草作为普通食品原料使用。

2010年，国家质检总局明确表示，冬虫夏草严禁作为生产普通食品的原料使用。

至此，冬虫夏草的身份才昭然若揭。它既不是保健品，也不是食品，而是一种中药材。

目前，市场上流通的冬虫夏草，只有初级农产品和中药饮片这两种合法身份。

冬虫夏草被认为有多种“神效”

冬虫夏草最早出现在《藏本草》中，书中记载冬虫夏草具有“润肺、补肾”的功效。《图鉴》也写道：“冬虫夏草生长在高山雪线灌丛林地，清肺热，治肺病、培根病。”《河北中草药》认为冬虫夏草可以："治贫血，病后虚弱，阳痿，遗精。"

总的来说，我国传统中医学认为，冬虫夏草可以治疗水土不服引起的各种过敏性疾病，可以增强各组织器官的抵抗力，预防机体内外环境的变化引起的疾病，可以止血和止痛，可以促进男女性功能的恢复等。

现代药理学也发现，冬虫夏草含有麦角甾醇、多种氨基酸、蛋白、腺苷、腺嘌呤、四环嘌呤等成分，功效众多。比如：

调节人体免疫力，抵御病毒和细菌感染，防止细胞老化、坏死；可以提高线粒体的机能，增加细胞活性，抗疲劳，延缓衰老；

能够提高机体心脏耐缺氧能力，改善肝肾功能；调节造血系统，提高骨髓生成白细胞的能力；

富含虫草素、虫草酸、虫草多糖和超氧化岐化酶等微量元素，抗肿瘤作用显著。

冬虫夏草之名贵，药用价值之显著，让不少消费者争相购买，认为可以通过食用冬虫夏草，抵御一切疾病，这也间接导致了冬虫夏草市场出现“过度宣传”、“以假乱真”等乱象。

广东省营养健康产业协会秘书长张咏表示：从古代医书和一些研究来看，冬虫夏草确实具有诸多功效，但是临床上暂时未有高质量研究证明冬虫夏草对人体的特殊功效，切忌盲目追捧。

重庆市中药研究院药材鉴别专家舒抒介绍：目前市面上大多数的冬虫夏草重金属超标，不建议长期吃，否则会导致慢性中毒。

有关专家分析也认为，保健食品国家安全标准中砷限量值为1.0毫克/千克，长期食用冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片等产品会造成砷过量摄入，存在较高风险。

因此，对待冬虫夏草我们还是要有理性的态度，切莫过犹不及。

癌症患者术后的饮食护理建议

冬虫夏草提高人体机体免疫力的功效，让它在癌症圈人气高涨。送癌症病人冬虫夏草，倍有面子。不少癌症病人也认为，吃了冬虫夏草就可以快速恢复免疫力，甚至杀死癌细胞。

有的癌症病人，甚至把冬虫夏草当成零食来吃，没事嚼几根。这确实是很多癌症病人会陷入的饮食误区，认为只要坚持服用一些对身体有益的中药材、保健品，就可以达到治疗癌症的目的。

首先，对癌症病人来说，由于正在治疗期或者康复期，随意服用保健品、中药材，可能只会得到相反的效果，给身体造成伤害。

其次，癌症病人在饮食护理方面，没必要过度依赖保健品，只要坚持“4吃4不吃”原则，吃新鲜果蔬、豆制品、菌类、绿茶，不吃加工肉制品、辛辣/油腻/过烫食物、民间偏方、烟酒即可。药补不如食补，坚持均衡膳食，比吃什么保健品都有效。

谨防掉入保健品“陷阱”

近年来，老年人因过度迷信保健品被骗光积蓄的报道层出不穷。对健康越来越重视是好事，但是我们要理智。尤其是如今保健品市场水很深，一些号称可以“治疗癌症”“让人返老还童”的保健品，其实只是用廉价的药材制作而成，有的吃了没有效果，有的吃了甚至对人体有害。

就像这篇文章介绍的冬虫夏草，听说有这么多功效，人人都想吃上一口。但我们要正视冬虫夏草是中药材这一事实，有病才要吃药，没病你乱吃药，不是害了自己吗？

参考资料：

[1]《秋季进补 冬虫夏草不可乱吃》.中国中医药报 .2017-09-05.

[2]《食药总局叫停冬虫夏草保健食品“特许”试点》.北京青年报. 2016-03-08.

[3]《冬虫夏草被确认不抗癌 有药店仍在宣传》.新京报. 2017-10-31.

[4]《天价冬虫夏草能否抗癌成罗生门 形成机制仍是谜》.科技日报 .2018-01-26