干煸鱼块的做法步骤
食材明细
- 微辣口味
- 煎工艺
- 廿分钟耗时
- 高级难度
1鱼块洗净给适量的盐少许生抽用玉米淀粉拌匀静置。
2锅里油烧热放入鱼块。
3煎至两面黄。
4把鱼煎熟捞出。
5锅里少许油把姜蒜干辣椒花椒炒香。
6倒入鱼块小火翻炒。
7淋几滴生抽,撒烧烤料和葱花炒匀即可。
8装盘。
9开吃。










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滑嫩蒸鸡是按照小时候经常吃到老妈做的传统做法,记得小时侯经常能吃到老妈做的这道菜,回味无穷,也是现在我们家餐桌上出镜率最频繁的一道菜。不加一滴水和油,调上酱香料,清蒸至熟,原汁原味的鲜甜滑嫩。是一道做...
色泽红润,酱香味浓,咸中带甜,口感嫩滑。1鸡胸肉切丁2放入一勺料酒,一勺生抽,一勺淀粉腌制一会儿3黄瓜切丁4胡萝卜切丁5葱姜切碎6小碗里放入一勺料酒,一勺生抽,一勺糖,两勺淀粉适量清水调匀7锅中放入适...
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