黑胡椒雪花牛小排的做法步骤
“微辣,黑胡椒味儿浓郁。”
食材明细
- 酱香口味
- 炒工艺
- 十分钟耗时
- 简单难度
1雪花牛小排解冻。
2用厨房纸擦试一下,切小块。
3黑胡椒牛排酱备用。黑胡椒酱也可以。
4锅里适量油烧热,牛小排放入。
5煎至两面微微焦黄。
6放入尖椒,洋葱,适量黑胡椒牛排酱。
7翻炒均匀即可盛出。
8成品。
9成品。
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