食材明细
- 甜味口味
- 烤工艺
- 一小时耗时
- 神级难度
1凤梨酥380克平均分成24等分，团成小球。
2黄油提前软化成膏状。
3加糖，先拌匀。
4用打蛋器打发。
5黄油打发变白后，鸡蛋液分三次加入，继续打发，鸡蛋液第一次吸收后再加第二次。
6继续打发蓬松有羽毛状。
7加入奶粉和盐。
8筛入面粉。
9翻拌均匀。
10有大面絮状后。
11稍揉光滑，不要过度揉，以免起筋，凤梨酥的皮就好了。
12盖上保鲜膜，室温松弛30分钟。
13时间结束后，平均分成24等分。
14取一个皮剂子。
15包入凤梨馅。
16团成圆形后，稍微搓成长条形。
17放入模具中，压平。
18依次全部做完。
19放入预热好的烤箱，中层，160度，烤15分钟后，翻面，再烤10分钟(烤箱温度和时间根据自家烤箱脾气可以适当调整，中间也可以加盖锡纸，以免上色太深)。
20好了。
21出炉了。
22成品图。
23成品图。
24成品图。
25成品图。
26成品图。
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