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当谨慎的外地人走进昆明菜市场

网络3年前 (2023-04-01)文摘阅读656

 

 

毛利

自从我提起要去昆明旅行,网上就有很多人热心给意见。一部分人说,昆明没什么好去的,省会城市,一点不好玩,去云南,当然要去丽江,香格里拉,那里有玉龙雪山,虎跳峡,那才叫旅行嘛。

其实心心念念要去昆明,觉得昆明大可一逛的,多半是文艺青年。二十年前我上高中的时候看汪曾祺,当时就想去昆明,最好是雨季。因为汪老说,昆明的雨季是明亮的,丰满的,使人动情的。现在不怎么聽人说雨季,只有出菌子的季节。没出发前,我在网上看到两则新闻,一则是女青年吃了菌子说天上下渔网,冒出来很多小精灵。另一则说一个大妈吃完菌子后,在病床上捉老鼠。

啊,魔幻的昆明。

七月正是云南人吃蘑菇的时候。昆明是彩云之南里最不像旅游城市、最没有旅游气质的地方,但又是生活气息最浓厚的地方,以至于网上很多人真诚地建议我,一定要去昆明的农贸市场逛逛。

篆新市场外表很不起眼,进去后发现这个市场大极了。还没走几步,小陈在一家卖烤干巴的铺子前停下来,老板娘热情邀请我们试吃。小陈二话不说,那就原味和麻辣各来一片,我咂摸着嘴里的牛干巴,心想不会要被骗了吧?

一大片比书的封皮还大点的干巴,那得多贵啊。作为上海人,我对路边零食有点警惕,有一次在商场转角柜台,也是被人热情喊着试一试,买了三小袋蜜饯,服务员摁下计价表,爽快报价,240元。什么?为什么这么贵?明明还叫她只称一点点来着,虽然心痛却只能勉强买单。一朋友告诉我,他有次买猪肉脯,两张巴掌大小,一称380元。

我再瞄了眼下面的价格表,上面写着干巴350元,天哪,一进市场就要花掉500块吗?结果大姐称了下热情地喊:68元!切不切?

在经历过魔都的物价后,进入昆明菜市场,一开始你会有种错觉,呀,这里也这么贵吗?再定睛一看,此地标的都是公斤价格。而上海有些精致的店经常标出50g的价格,看着十块钱不贵,真的扔到秤上后只想掉头走人。

大姐用剪刀剪着干巴时,我问她,为什么牛肉要叫干巴,她嘿嘿一笑:烤干了就叫干巴。

云南人说话真有意思,长得也很有意思,卖鸡脚的小伙子鼻梁高挺,头发卷曲,喊着:几jio几jio,卖几jio。

小陈买了几种不同的几jio,酸辣味的,柠檬百香果味的,我推着妹妹跟在一对中年夫妇身后,买了一碗石屏豆腐,长得方方正正,烤好后微微鼓胀,老板问我:“妹妹,要哪种调料?辣一点还是不辣一点?”

或许是被这声妹妹冲昏了头脑,我表示想要一个当地人口味的。

老板热情地撒上了一些红粉粉,吃了一口后我忍不住大叫:“辣死我了!”

小陈不解地看着我,“你进来后就一直叫着辣死了,为什么要这么勉强?”

因为来了昆明,迅速汪曾祺化,什么奇奇怪怪的东西都要买来吃一点。

这之后我终于碰到了整个市场最打动我的食物,大理三嬢嬢铺子,摆着好几杯木瓜水,老板热情地打招呼:“ 有冰的,我给你拿冰的。”

他摇晃着一杯冰木瓜水出来,笑嘻嘻说:“冰得很嘛。”

木瓜水里是白色透明像凉粉一样的晶冻,加了红糖,似乎还有一点花瓣,只要三块钱一大杯。令人感动的是,老板做着三块钱的生意,脸上露着亮堂又宽敞的笑容。不是苦哈哈的,也不是绞尽脑汁的,一杯三块钱的木瓜水,依然会帮我把吸管的塑料包装扯掉一半,“现在吃喀?”

昆明人说话,喜欢带“喀”字的尾音,“就要十块钱喀?”“要不要包起来喀?”

有时候碰到我完全听不懂的话,大娘会一字一顿告诉我,“这个娃娃多大喀?”原来她不是问我要多少,是问我推车上的妹妹几个月了。

小陈一路试吃着鸡脚,干巴,小米糕,对菜市场赞不绝口,哇,真干净,哇,吃得真多。

昆明人卖菜的摊子,把菜一把把捆好,收拾得干干净净,五颜六色摆在一起,很有一种美感。胡萝卜两块钱一捆,也是一把漂漂亮亮的胡萝卜,没有那种生活不容易的味道,要不是买了太多,真想试试,是不是当年联大女学生喜欢嘎嘣嘎嘣吃的那种胡萝卜。

整个市场都洋溢着普通人的幸福滋味,在街角吃一碗八块钱的豆花米线,吃完抹着一嘴红油,辣辣乎乎买下今天第三杯木瓜水,再带上几块钱的红糖糕做第二天的早餐,这个季节的金沙李要买一点,旁边的脆李也要买一点。

只挑几个,老板说三块钱。她竟然一点也不嫌我买得少,露出一副再正常不过的神色。

与其说是被物价打动,不如说是被物价背后不紧不慢、不忧不急的人打动。

哎,真好,住在这附近肯定很快乐。想到十几年前,在广东的时候,朋友带我去一家她常去的糖水店,陈皮绿豆沙只要三四块一碗,老板却说,现在年轻人都不吃这些东西啦。

很多年过去后,我想吃一碗绿豆沙,只能去那些动辄二十块一碗的港式甜品店。

原本以为哪里都这样,没想到昆明人依然过着三块钱一杯木瓜水的日子,正值盛夏,朋友圈里都是叫苦叫热的抱怨,但昆明人却过得清清爽爽。

下午五六点钟,二十五摄氏度左右的天气,从菜市场出来,去了附近的翠湖公园,柳树的枝丫几乎垂进湖面,跟书里写的一模一样,“翠湖的柳树真是绿得好像要滴下来”,在这样的湖边坐一会,喂喂鱼,风以极舒适的速度缓慢吹过来,整个人都柔软了。

好像又回到了二十岁,像王小波来云南的时候一样,想吃想爱,还想在一瞬间变成天上半明半暗的云。

回酒店时,还是没能逃脱魔都人的秉性,好奇地查了下旁边小区房价,正对滇池,欧景房,竟然只需要一两百万。

怪不得昆明人无忧无虑,单纯得像个孩子。

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