避开油炸食品，多吃肉蛋奶！让娃在暑期长得快
出品 | 搜狐健康
作者 | 顺义妇儿医院儿早中心主治医师 陈彤颖
编辑 | 施桂娟
暑期是儿童身高增长的一个关键时机，在这期间，合理的营养、充足的睡眠、适当的运动和良好的情绪，都能够促进儿童身高的增长。暑假来了，很多家长关心，怎么安排孩子的饮食才能让他们长得更高？
儿童身高生长受到包括遗传、内分泌、营养、环境、疾病、社会心理等多种因素的影响，虽存在一定个体差异，但都会遵循一些总规律。这个规律就是孩子长高连续但不匀速。
身高存在两个增长高峰，第一个是婴幼儿期。婴儿期是儿童身高增长最快的时期，平均增长25.3-26.1厘米。幼儿期生长速度逐渐减缓，1-2岁平均增长约12厘米。2-3岁平均增长约8.3厘米。
第二个生长高峰是青春期。整个青春期男孩儿平均增长约29厘米，女孩儿平均增长约25厘米。两个高峰之间的学龄前期和学龄期也是儿童长高的黄金时期。这阶段儿童身高生长比较稳定，每年都会保持在5-7厘米的生长速度。
顺义妇儿医院儿早中心主治医生陈彤颖提示，全面均衡的营养对身高增长有至关重要的作用，其中蛋白质、钙、锌、维生素A和维生素D是身高生长的主要营养支持。
- 蛋白质是构成机体组织和器官的重要成分，身体的生长发育可以视为蛋白质不断积累的过程。充足和优质的蛋白质摄入对生长发育期的儿童非常重要。
- 钙是构成骨骼的重要成分，能维持神经和肌肉的活动、参与激素的分泌、调节细胞的正常生理功能。只有不断的增加钙储备，才能给骨骼生长提供保障。
- 锌是人体所必需的微量元素，参与体内多种代谢，还可以促进骨骼的形成和钙化。促进胶原组织的形成，促进生长激素的合成和分泌。
- 维生素A能促进蛋白质的生物合成，促进骨细胞分化和平衡。提高长骨的生长速度。
- 维生素D能维持血钙平衡，促进钙磷吸收和骨骼钙化。帮助骨骼生长，是生长发育所必需的营养素。
《中国居民膳食指南（2022）》推荐，每天应当至少吃够12种以上的食物，每周25种以上。孩子每天的膳食搭配可参考下面的公式：
3种谷薯杂豆+4种蔬菜菌藻+3种肉蛋水产+1种水果+1种牛奶或奶制品+1种大豆坚果=13种。
需要注意的是红肉、鸡蛋和牛奶是每天必须要补充的。它们不仅富含优质蛋白，还包含了生长所需的其他物质。
除了保证充足的营养以外，有些对长高不利的食物还要尽量避开，如含激素食物、经过反复油炸的食物，这些食物容易造成性早熟，从而抑制身高。此外，在不了解孩子身体缺乏哪些营养物质的情况下，切勿盲目给儿童补用保健品。
如果您的孩子存在偏食、挑食等进食问题，身高低于同龄儿童或存在超重肥胖等其他营养方面的问题，建议带孩子到专业的儿童营养门诊就诊。
