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食材明细
- 咸香口味
- 焖工艺
- 廿分钟耗时
- 简单难度
- 1五花肉、红椒、青椒、蒜瓣、姜片。
- 2萝卜干清洗干净后,用清水泡20分钟,把咸味泡淡。
- 3切成小段。
- 4辣椒碎。
- 5起锅热油,五花肉入锅煎。
- 6煎出油脂,放入姜蒜爆香。
- 7倒入萝卜干炒出香气。
- 8加入辣椒碎、酱油、蚝油、料酒、胡椒粉、五香粉、糖。
- 9翻炒入味。
- 10加入没过食材的水,中小火焖15分钟。
- 11时间到,开盖。
- 12放入青红椒,撒入鸡精,翻炒均匀后出锅。
- 13成品。经典下饭菜。
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