开卷故事

　　中华茶文化源远流长，博大精深，你知道名茶背后的动人传说吗？

龙井

　　传说乾隆皇帝下江南时，来到杭州龙井狮峰山下，看见几个女子正在采茶，心中一乐，也学着采了起来。刚采了一把，忽然太监来报：“太后有病，请皇上急速回京。”

　　乾隆皇帝一听，随手将一把茶叶往袋内一放，日夜兼程赶回京城。其实太后只因山珍海味吃多了，一时肝火上升，双眼红肿，胃里不适，并没有大病。此时见皇儿来到，只觉一股清香传来，便问他带来什么好东西。乾隆也觉得奇怪，哪来的清香呢？他随手一摸，啊，原来是杭州狮峰山的一把茶叶，几天过后已经干了，浓郁的香气就是它散出来的。

　　太后便想尝尝茶叶的味道，宫女将茶泡好，果然清香扑鼻。太后喝了几口，双眼顿时舒适多了，胃也不胀了。她高兴地说：“杭州龙井的茶叶，真是灵丹妙药。”

　　乾隆见太后如此高兴，立即传令下去，将杭州龙井狮峰山下胡公庙前的那十八棵茶树，封为御茶，每年采摘新茶，专门进贡太后。

铁观音

　　乾隆年间，安溪西坪上尧有个茶农叫魏饮，他制得一手好茶。每日晨昏，他都会泡茶三杯供奉观音菩萨，十年来从未间断，可见礼佛之诚。

　　一天晚上，魏饮梦见山崖上有一株散发着兰花香味的茶树，正想采摘时，一阵狗叫让他从睡梦中醒来。

　　第二天，他果然在崖石上发现了一株与梦中一模一样的茶树。于是，他采下一些芽叶，带回家中，精心制作。制成之后，他发现茶味甘醇，饮后精神振奋。魏饮觉得这是茶之王，就把这株茶挖回家进行繁殖。几年之后，茶树长得枝叶茂盛。

　　因此茶美如观音重如铁，又是观音托梦所获，所以就叫它“铁观音”。

大红袍

　　古时候，有个穷秀才上京赶考，路过武夷山时病倒了。一个老方丈见状，泡了碗茶给他喝，病居然好了。后来秀才金榜题名，中了状元。

　　之后，状元来到武夷山谢恩，在老方丈的陪同下，来到了九龙窠。只见峭壁上长着三株高大的茶树，枝叶繁茂，吐着嫩芽，在阳光下闪着紫红色的光泽。老方丈说：“去年你犯鼓胀病，就是用这种茶叶泡茶治好的，它可以治百病。”

　　状元听了，便让人采制一盒进贡皇上。他带了茶进京后，正遇皇后肚疼鼓胀，卧床不起。状元立即献茶让皇后服下，果然茶到病除。皇上大喜，将一件大红袍交给状元，让他去武夷山封赏。到了九龙窠，状元让人爬上半山腰，将皇上赐的大红袍披在茶树上，以示皇恩。

　　说来也怪，等掀开大红袍时，三株茶树的芽叶在阳光下闪出红光，众人说这是大红袍染红的。后来，人们就把这三株茶树叫做“大红袍”。

碧螺春

　　相传很久以前，西洞庭山上住着一个叫碧螺的姑娘，东洞庭山上住着一个叫阿祥的小伙子，两人深深相爱着。

　　有一年，太湖中出现一条凶残的恶龙，扬言要抢碧螺姑娘。阿祥操起渔叉，同恶龙搏斗了七天七夜，最后昏倒在血泊中。碧螺姑娘为了报答阿祥，便亲自照料他，可阿祥的伤势一天天恶化。这天，碧螺找草药时来到了阿祥与恶龙搏斗的地方，忽然看到一棵小茶树长得特别好，心想：这可是阿祥与恶龙搏斗的见证，应该把它培育好。到了清明前后，小茶树长出了嫩绿的芽叶，碧螺采摘了一把嫩梢，拿回去泡给阿祥喝。

　　说来也怪，阿祥喝了这茶，病居然一天天好起来了，碧螺心中的石头也落了地。就在此时，碧螺却倒在阿祥怀里，再也睁不开双眼了。阿祥悲痛欲绝，就把碧螺埋在了洞庭山的茶树旁。为了纪念碧螺姑娘，人们就把这种茶叶取名为“碧螺春”。

　　

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