奇异果吃多险送命 慢性肾病必须注意5点
74岁的陈先生患有糖尿病、高血压及慢性肾脏病多年。近日，朋友送了他一大箱的奇异果（猕猴桃），陈先生担心放太久会腐坏，所以每天都吃好几颗。几天后，陈先生感觉头晕，全身肌肉没力气，到急诊就医。检查发现，他每分钟心跳约30多下、收缩压也只有80左右，抽血检查血清钾离子浓度高达7.3meq/L（正常值为3.5～5.5），心电图呈现严重的心律不整，确认为高血钾症，经紧急洗肾治疗后，才脱离险境。
大千综合医院肾脏内科许哲维医师表示，钾离子是人体重要的矿物质之一，与镁、钠、钙离子一同促进神经活动与肌肉收缩，同时也有助于心脏跳动的规则性。钾离子主要来自各类食物，肾功能正常的人，可以将过量的钾随着尿液排出，维持血中浓度稳定；但对于肾功能异常的病人，因无法正常排出过多的钾离子，就容易使血钾过高导致高血钾症。
高血钾症在初期会出现肌肉震颤、抽筋、感觉异常、肌肉无力等症状，严重时可能导致心律不整，甚至心跳停止而死亡。
防高血钾症 慢性肾脏病人注意5点
想要预防高血钾症，慢性肾脏病人平日饮食要注意：
1. 少吃高钾水果：如柑橘类、葡萄、香蕉、西瓜、木瓜、枣子、枇杷、草莓、奇异果、哈密瓜、桃子、番茄等。
2. 蔬菜汆烫后再食用：因蔬菜普遍含有高浓度的钾离子，所以要避免生食。建议食用前先用热水煮3～5分钟，并且不喝菜汤或火锅汤。
3. 慎选根茎类食材：马铃薯、芋头、南瓜或山药等根茎食材，要注意食用的分量。
4. 不使用低钠盐或薄盐酱油：由于市售的低钠盐和薄盐酱油常以钾取代钠，因此不适合慢性肾脏病人。
5. 不喝咖啡、浓茶、果汁、鸡汤、鸡精：此类饮品含有大量钾离子，应尽量避免饮用。◇
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