绿茶里的抗氧化剂和营养对身体大有好处,已经经过研究认证的就有以下9个。
如果你有喝绿茶的习惯恭喜你赚到了!为了家人的健康,不妨在家里再发展几个“茶友”。
1.绿茶中三成是多酚,能清除自由基
茶叶中的许多植物成分和生物活性物质经过热水冲泡可融入茶水中,比如公认的能抗炎、抗癌的多酚。
绿茶中的多酚更是占总重的30%,主要是EGCG(中文名:表没食子儿茶素没食子酸),这种抗氧化剂能减少和破坏身体内的自由基,而自由基是人体衰老和多种疾病的罪魁祸首。
自由基是身体内氧化代谢反应过程中出现的自由原子,具有极强的氧化破坏性,血管壁细胞就是其常攻击的对象。好比机械加工过程中产生的碎屑。
所以绿茶能靠多酚,帮助对抗衰老和多种疾病。
2.绿茶能保护心血管
绿茶能降血脂,包括降低血液中甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇、总胆固醇的水平。而血脂高,血液粘稠是人得冠心病、中风等心血管病的重要原因。
常喝绿茶能将人患心血管疾病的风险降低31%。
3.绿茶中的抗氧化剂能降低患癌风险
自由基造成的细胞损伤可能诱发癌症,绿茶中的抗氧化剂正是自由基的克星。它有助于降低人患以下几种癌症的风险,如有研究发现常喝绿茶能将患直肠癌、前列腺癌、乳腺癌的概率分别降低42%、48%、20-30%。
小贴士:有研究称将奶倒入绿茶中可能会减少抗氧化剂的量,最好不要用牛奶兑绿茶喝。
4.绿茶能改善脑功能,让人更聪敏
绿茶中的咖啡因不像咖啡里面那么多,但足够发挥积极的作用。咖啡因可以阻断大脑中的一种抑制性神经递质腺苷,使得神经元放电增多,并增大多巴胺、去甲肾上腺素等神经递质的浓度。
这样,神经间的信号传递速度就会更快,人的反应时间会更短、记忆力会更好、情绪和警惕性更佳。
除了咖啡因,绿茶中还有L-茶氨酸,这种氨基酸能够穿透血液-大脑的屏障,并提高抑制性神经递质GABA的活性,增加多巴胺、α脑波的生成,进而起到改善情绪的作用。
L-茶氨酸与咖啡因相互配合健脑效果更好。
5.绿茶能防痴呆和帕金森症
绿茶不但能像上面说的短期健脑,长期来看,它还有助于降低老年时期患阿尔茨海默症、帕金森症等神经退化性疾病的风险。这也归功于绿茶中所含的儿茶素。
6.绿茶能促进燃脂、提高体能
绿茶含有可加速代谢、促进脂肪燃烧的活性成分。而咖啡因能调动脂肪组织中的脂肪酸,将其当做能量使用,这能增强体能,让人体育能力更强。
7.绿茶能杀菌防感染
有研究发现,绿茶中的儿茶素能抑制某些细菌和病毒的生长,从而预防感染。比如它能抑制变形链球菌的存活,这种细菌是导致蛀牙的主要细菌。从这角度看,绿茶还能促进口腔健康,预防蛀牙。
8.绿茶能帮助防控2型糖尿病
绿茶中含有可以提高胰岛素敏感性的活性成分,一份涉及到286701人的研究综述中称,绿茶将患2型糖尿病的几率降低了18%。
9.绿茶能让人更长寿
人固有一死,但因为绿茶能降低人得心血管病、癌症等主要致死疾病,所以在一定程度上能让人更长寿。
日本一项涉及14001人的研究就发现,在长达6年的而研究中,常喝绿茶的人比不喝绿茶的人死亡率低76%。
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