为什么汉堡有荤有素被称为垃圾食品，而三明治却是健康快餐

为什么汉堡有荤有素被称为垃圾食品，而三明治却是健康快餐？这个问题困惑了美食君许久，后来美食君在做了许多次汉堡跟三明治之后，有了切身的体会。它俩看起来很像，都是用面包夹着肉和蔬菜来吃，一个被家长嫌弃，不让小孩子多吃，另一个却成了减脂人群追捧的健康食品。

它们从外观、制作方式来说是差不多的，但绝不是同一个东西，而且区别很大！

一、面包胚的区别

制作汉堡的面包往往选择了烤得有些焦香的圆面包，从中间一分为二包裹住肉和蔬菜，表皮上还撒着白芝麻，看起来金黄金黄的，非常诱人。再加上西红柿、生菜和彩椒的色彩冲击，会让人觉得很有食欲。

而三明治会选择松软的吐司，有的人制作三明治的时候还会将吐司周围烤焦的部分切去，在香脆与健康之间做出取舍。虽然没有了诱人的面包焦香，却多了几分健康，因为香香的面包实在是太上火了。

二、内馅的区别

常吃汉堡和三明治的朋友，一定能发现这个区别。汉堡中基本上是夹着热量非常高的牛排或炸鸡，让人吃几口就有些腻味了。但没有吃到的时候又会非常的馋，特别是小朋友，看到汉堡就直流口水，都是因为里面的肉对他们产生了巨大的吸引力。

三明治之所以能成为健身人群的宠儿，是因为它以健康著称。每个三明治中蔬菜与肉的比例都把握在菜少肉多，抑或是纯蔬菜三明治。就算有肉，也是没有经过烘焙的培根或者火腿片，一个三明治中一般只有一片。这样我们吃到的三明治就会给人体提供足够的膳食纤维，把摄入的少量脂肪代谢出去，从而达到减脂的目的。

三、酱料的区别

大家可以注意到，我们每次吃的汉堡中都会加一片芝士，芝士与牛排的味道完美融合，提供美味的同时，无疑也是给我们的身体又增加了一道热量负担。汉堡中的一片生菜、一块西红柿完全没办法缓解。

而健身人群的三明治中却鲜少出现使用酱料调和口味的情况，有的也只是抹一层酸奶，或是便利店中畅销的三明治中，可能会有沙拉酱的存在，像芝士这样的热量炸弹是不存在于普通三明治之中的。