清蒸刀鱼 的做法步骤

转载 网络  2019-10-25 23:36:41  阅读 1346 次 评论 0 条

 

  • 清蒸刀鱼 的做法步骤 家常菜谱 第1张
    1
    准备食材。
  • 清蒸刀鱼 的做法步骤 家常菜谱 第2张
    2
    去掉内脏 清洗干净,鱼鳞不要去掉。
  • 清蒸刀鱼 的做法步骤 家常菜谱 第3张
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    用适量的盐 把刀鱼腌制半个小时。
  • 清蒸刀鱼 的做法步骤 家常菜谱 第4张
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    放上姜片。
  • 清蒸刀鱼 的做法步骤 家常菜谱 第5张
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    淋入蒸鱼豉油。
  • 清蒸刀鱼 的做法步骤 家常菜谱 第6张
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    淋入料酒。
  • 清蒸刀鱼 的做法步骤 家常菜谱 第7张
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    冷水上锅 ,水开蒸15分钟。

小窍门

1、刀鱼也叫海刀 与江刀 ,味道鲜美 ,肉质鲜美 ,有小刺 ,吃的时候 细嚼慢咽。
2、刀鱼的磷不要去掉 ,鱼鳞还有脂肪。
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