- 1准备一块五花肉，辅料
2五花肉洗净控干水份，切片
3蒜子拍碎，姜切丝，放入碗中
4放2勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，半勺醋
5搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制3小时
6五花肉腌好，蒸肉米粉倒入碗中
7将五花肉一块块的放入米粉中粘均匀
8将粘好的五花肉一层层铺好，晒3天
9晒好的五花肉，煮饭时蒸一下
10出锅撒上葱花
11自己做的，简直不要太美味。
小窍门
1、选择五花肉晒出来的味道更佳。
2、晒的时候一边干了，开始翻边。
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2、晒的时候一边干了，开始翻边。
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