鸡蛋中再现禁用农药氟苯尼考，长期摄入或致肝损伤

国家市场监管总局近日发布的不合格食品情况通告显示，包括鸡蛋、韭菜、西芹在内的3批次产品存在农兽药残留问题。其中，1批次鸡蛋中检出禁用农药氟苯尼考，如长期摄入可致头痛腹泻等症状，严重时可致肝损伤。

通报显示，陕西省渭南市富平县老实人商业发展有限公司销售的鸡蛋存在不得检出的氟苯尼考，检出值为7.13μg/kg。

据了解，氟苯尼考是农业部批准使用的动物专用抗菌药，主要用于敏感细菌所致的猪、鸡、鱼的细菌性疾病。《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，氟苯尼考在产蛋鸡中不得检出。

国家市场监管总局表示，鸡蛋中检出氟苯尼考的原因，可能是养殖户在产蛋鸡养殖过程中违规使用相关兽药。长期摄入含有氟苯尼考的食品，可能会引起头晕、呕吐、腹泻等症状，甚至还可能引起肝损伤。

同时，陕西省咸阳市信誉蔬菜批发零售商行销售的韭菜存在腐霉利超标问题。

腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂，具有保护和治疗双重作用，主要用于果树、蔬菜作物的灰霉病、菌核病、褐腐病防治。腐霉利对眼睛与皮肤有刺激作用，长期食用腐霉利超标的食品，对人体健康有一定影响。

《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2016）中规定，腐霉利在韭菜中的最大残留限量值为0.2mg/kg。而此次检出值为0.42mg/kg。国家市场监管总局称，超标可能是种植户未严格按照规定使用农药。

此外，通报还显示，陕西全都实业有限公司三原池阳街店销售的西芹存在毒死蜱超标问题。

据了解，毒死蜱目前是全世界使用最广泛的有机磷酸酯杀虫剂之一，具有触杀、胃毒和熏蒸等作用。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2016）中规定，毒死蜱在芹菜中的最大残留限量值为0.05mg/kg。而此次检测值为0.33mg/kg，严重超标。

国家市场监管总局称，芹菜中毒死蜱超标的原因可能是菜农不了解使用农药的安全间隔期，违规滥用农药。长期食用毒死蜱超标的食品，可能会引起头痛、头昏、无力、呕吐等症状，甚至还可能导致癫痫样抽搐。