红烧鸭翅的做法步骤
- 1鸭翅提前清洗干净，焯水沥干，锅中油预热，放入葱姜蒜小米辣炒香，放入鸭翅煎至两边金黄。
2倒入一大勺料酒。
3倒入一大勺味极鲜。
4倒入一勺老抽煸炒上色。
5倒入清水，大火煮开，转小火加入一勺盐煮30分钟，焖5分钟即可。
6装盘撒上葱花，美味开吃。
7成品图。
相关文章
香辣虾的做法步骤
1将虾剪去虾头虾脚，开背去虾线。2香菜洗净。3锅中放多一点油，下入干辣椒和葱姜蒜炒香，放入大虾。4倒入适量啤酒和盐收汁，加香菜出锅。来自 美食天下 龙卷风中的小猫 的作品使用的厨具：炒锅…
家常菜大全 你一定要学家常小炒
1、酸辣土豆丝：制作工艺1. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。2. 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。3. 炒锅上火，…
三椒小煎鸡丁的做法步骤
1鸡腿去骨切成丁（也可以不去骨），加盐和料酒码味十分钟。两种辣椒切成小段，姜蒜切成颗粒2一定要用菜油！看这金黄的色泽，有没有感觉香味已经扑面而来？ 菜油要烧到冒青烟然后关火冷却再用。因为生菜油有一股生…
小鸡炖蘑菇的做法步骤
1将鸡剁成小块洗干净沥干2榛蘑泡软后用手揉捏洗去表面的杂质，然后放入清水中浸泡30分钟。3粉条切段用热水浸泡15分钟4泡榛蘑的水滤掉杂质后，取澄清的部分留用。5锅中倒油，先将葱段姜片，八角，辣椒放入炒…
葱爆牛肉的做法步骤
1将牛肉切成簿片。2放入盆中，加生粉、胡椒粉、生抽、老抽、花生油抓匀腌制15分钟。3洋葱去除外层，切成条状。4姜切片、蒜切片、红椒切小块，葱切段。5腌制好的牛肉入锅滑炒至八成熟，盛出备用。6另起油锅，…
酱爆鸡丁的做法步骤
色泽红润，酱香味浓，咸中带甜，口感嫩滑。1鸡胸肉切丁2放入一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉腌制一会儿3黄瓜切丁4胡萝卜切丁5葱姜切碎6小碗里放入一勺料酒，一勺生抽，一勺糖，两勺淀粉适量清水调匀7锅中放入适…
荷叶叫花鸡的做法步骤
1粗盐里加入花椒和大料炒至盐微微发黄即可盛出晾凉备用。我用的海盐，颗粒比日常炒菜的盐要粗一些，如果没有海盐用日常炒菜的盐也可以，不过海盐的口感会更好些。 2准备一碗花雕酒。3香菇清洗干净去蒂…
微波剁椒鸡块的做法步骤
1鸡腿肉去骨切小块冷水下锅焯去血沫和杂质。2葱切花，姜切末。3鸡块放入微波塔吉锅内，加入料酒，姜末，胡椒粉，生抽和少许油腌制十分钟。4均匀的铺上一层剁椒。5盖上盖子放入微波炉内高火五分半钟。6出锅时撒…
自制盐水鸭的做法步骤
1鸭子洗净，冲掉血水2用小火炒盐+花椒+五香粉（炒到盐微微泛黄）3因为第一次尝试做盐水鸭，所以取了半只鸭，用炒好放凉的食盐涂抹鸭子的全身，按摩10分钟左右4然后把鸭子放进塑料袋里，放入冰箱冷藏3个小时…
葱爆羊肉的做法步骤
在南方几乎没有做过羊肉，也许是气候的差异吧，羊膻味很重。而北方的羊肉则要好得多，爆炒，炖汤，红烧，涮羊肉各种做法都很好吃。餐桌上出现频率最高的就是这道葱爆羊肉，快手，简单又不失美味。羊肉富含蛋白质、脂…
发表评论
